冷水下鍋的玉米煮多久
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冷水煮玉米要比直接用熱水煮好上許多 ， 因為冷水下鍋的玉米，會隨著水溫的上升，熟得透徹，特別是包裹著外皮的玉米，如果用熱水煮，很可能出現表熟內生的情況 。
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【?冷水下鍋的玉米煮多久】冷水下鍋煮玉米一般需要15-25分鐘，如果是糯玉米則需要加5分鐘左右 。煮玉米最好不要將外皮全去掉，只需將玉米根部切掉，外面灰塵多且老的葉子摘去，再用冷水沖洗下玉米后就可以下鍋了 。煮好的玉米關火不要立刻拿出來 ， 在鍋中繼續燜5分鐘，可以讓玉米的葉香融入到玉米粒中，也可以讓玉米粒更加松軟 。
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