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2023成都品茶海選酒店繁華似錦品茶工作室臥虎藏龍,茶,原產于中國西南地區,中國人飲茶的歷史已經有數千年 。茶,豐富并滋潤著中國人的生活 , 也形成了獨特而深厚的中國茶文化 。中國已經有兩千多年的茶樹栽培史 , 茶獨有的醇美滋味,使其超越飲食與文化的差異,成為東西方有口皆碑的飲品 。
明代萬歷年間,王庭相在《嚴茶議》中記載了滇茶解膩,清熱的功效:“滇茶之為物,以其腥肉之物,非茶不消;青稞之熱 , 非茶不解 , 故不能不賴于此 。”這里滇茶指的便是云南大葉種茶葉,也就是如今聞名海外的普洱茶 。
看到這兒,茶友們的問題肯定來了,我也喜歡普洱,怎么才能買到品質好,價格實在的云南正宗普洱茶呢?(往下看,驚喜等著您)
去柜臺買?我勸您只是想想算了,中國的經銷商模式,層層加價,到茶友手中剩的只是高價 。這正是不少茶友花了大價錢卻買到品質一般的普洱原因 。究竟怎么才能買到好的普洱茶,品出自然健康呢?今天我就用自己親身經歷的事情,給大家說說 。
1.一個誓將普洱茶價格透明化的“瘋子”
如今,隨著一些不良商人混進普洱界進行淘金,茶農們辛苦采摘的茶葉被茶商收購 , 再轉手高價賣給茶友,令人又氣又恨!勐舍茶莊為了源頭尋茶制茶,走遍了云南大大小小所有的茶山,翻山越嶺,只為尋找最優質、最實惠的普洱茶,始終保證品質第一、在沒有中間商的情況下,以低于市場的價格,讓茶友品到正宗的普洱茶 。
勐舍的宗旨是
源頭找茶,以最正宗的古樹純料為前提
加上傳統制作工藝和源頭直銷的價格
真正讓利于茶友,把普洱的價格喝明白
只要您喜歡喝茶 , 勐舍愿以茶相交
我們以茶會友 , 以誠相待
2.源頭尋茶制茶,消滅所有中間環節
高山云霧出好茶 。臨滄境內群山起伏,平均海拔在1700米左右,這里終年云霧旋繞,氣候潮濕,青山綠水,茂林修竹,層巒疊嶂,森林覆蓋率高達88%以上,綠化率達96%以上,常年云霧繚繞 。
近幾年來,喜歡普洱茶的人越來越多,但許多茶農的生活,并不像我們想象的那么容易 , 不良茶商收茶的價格越壓越低,一年到頭辛苦忙碌卻什么也得不到 , 反而是茶商轉手賣到外面,價格就能翻好幾倍 。
勐舍一心想讓更多的人喝到真正的普洱茶,避免中間商,并讓利于茶農,窮了幾輩子的茶農,終于慢慢富裕了起來 。
勐舍致力于源頭尋茶,消滅所有中間環節,將普洱茶價格透明化 。茶無上品,適口為珍,我們為廣大茶友準備了《普洱茶品鑒白皮書》,如果你也對普洱茶感興趣 , 掃描下方二維碼即可免費領取 。
勐舍的宗旨是
源頭找茶,以最正宗的古樹純料為前提
市場價降低50%為保證
讓利于茶友,把普洱的價格喝明白
只要您喜歡喝茶,勐舍愿以茶相交
我們以茶會友,以誠相待
2008年6月7日,云南省“普洱茶制作技藝(即貢茶制作工藝),被國務院公布為第二批國家級非物質文化遺產 。
3.好茶源于好工藝
采茶、萎凋、殺青、揉捻、曬青……每年從3月到11月 , 我們就要把自己浸在深山茶林間,在濃郁的茶香中 , 揮灑著汗水和勞動,眼見著一片片嫩芽在自己的手中發酵、沉淀,蕩去了青澀,留下古樸的色澤和醇厚的香味 。
【2023成都品茶海選酒店繁華似錦品茶工作室臥虎藏龍】第一步:采茶
高大的古樹茶,只能通過人工采摘,必須注意選擇優良品種,良好的栽培管理,把握茶菁采摘時機與方法,采得茶菁要妥善處理,這樣采得的茶葉口味才能更好的保留、以此來沖泡的口感更是綿香細滑 。
第二步:萎凋
采摘下來之茶須于日光下攤曬,或利用熱風使茶菁水分適度蒸散 , 減少細胞水分含量,以軟化茶葉在太陽下慢慢曬干,讓茶葉能均勻的接收到太陽的能量 。在中醫看來是得了天地間的陽氣,對人體大有裨益 。
第三步:殺青
茶菁萎凋至適當程度即以高溫炒青破壞葉中酵素活性停止發酵的繼續進行 , 并可除去鮮葉中的臭青味,而鮮葉亦因水分的蒸散而便于揉捻 。
第四步:揉捻
將炒青后之茶葉揉捻,使其滾動并形成卷曲狀,由于受到揉壓,因此遂有部分汁液被擠出而粘附于表面,如此在沖泡時便可很容易地溶解于茶湯之中 。不同的茶其揉捻程度也不一樣 。
第五步:曬青
把揉捻好的茶葉放在太陽光下自然曬干(曬干后的茶葉成為毛茶),最大程度的保留了茶葉中的有機和活性物質 。而曬干的茶葉表面細胞空隙最大,有利于在發酵過程中產生大量熱量 。
第六步:壓型
根據成品的要求把曬青毛茶稱足重量用蒸汽蒸濕,放在不同模具里壓成形,如餅茶 。
第七步:晾干
將成型茶葉至于陰涼通風處,待茶葉干燥后即可成型 。
第八步:包裝
普洱茶包裝采用純手工制作的棉紙,手工包裝,手工棉紙透氣性強 , 利于長時間存放 。
4.匠心好茶·邀您賞析
三分原料、七分工藝,好茶葉一定是出自好工藝和好生態 , 純手工制作,使每餅普洱茶都有故事在里面 。
一位資深茶友,品過我們的茶后,還分享一首打油詩:“一道水 , 二道茶,三道四道是精華,五道六道也不差 , 七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味” 。充分說明了古樹普洱的茶香及耐泡性 。
5.勐舍——對自己的要求
勐舍普洱茶,隱于喧囂之外,匿于深山林中,世代傳承,精心采茶,片片臻選,匠心做茶 。