淘米水是酸性還是堿性
淘米水是酸性的 。淘米水是一種洗過米后的水，這種水呈酸性 ， PH值在5.5到6 。因為洗掉了米表皮的營養，所以可以用淘米水來澆灌植物，會有不錯的效果，而且淘米水的水分子可以很好的分離油垢、清理碗筷、去除案板異味、洗掉菜刀上的鐵銹等 。

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淘米水的用法
1、從市面上買回的肉，有時會沾上灰土等臟物，用自來水洗不干凈 。如果用熱淘米水洗兩遍 ， 再用清水洗一遍，臟物就被清洗干凈了 。
2、砧板用久了，會產生一股腥臭味 。可將砧板放入淘米水中浸泡一段時間，再用點鹽來洗擦，然后用熱水沖凈，砧板上的腥臭味就可以消除了 。

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3、咸魚放入1盆淘米水中，再加進50克食用堿面，攪拌均勻，浸泡半天，取出便可以烹調了，成菜味道鮮美 。
【?淘米水是酸性還是堿性】4、新沙鍋在使用前 ， 先用淘米水洗刷幾遍，再裝上米湯在火上燒半小時 。經過這樣處理 ， 沙鍋就不會漏水了 。

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