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【食材】:面粉，酵母粉，食用油，白芝麻，芝麻醬等【做法】
第一步:在盆中倒入400克左右的面粉，加入4克酵母粉，用溫水300毫升來和面，先將酵母化開 ， 然后再將它攪拌成細膩的面團蓋上一層保鮮膜密封醒發半個小時
第二步:在碗中倒入適量的芝麻醬 ， 在里面加入一勺椒鹽攪拌均勻備用 。
第三步:在案板上和手上都涂上少量的食用油，將醒發好的面團取出來放在案板上揉成圓形之后用搟面杖搟成長方形的面片，然后將芝麻醬涂在上面，涂抹的均勻一些，再從面皮的一端邊向后拉伸邊卷起，這樣能夠使餅的層次更?。??岣唬?這樣做出來的餅才會更酥脆 。卷成小長條之后將它整理成大小均勻的面劑，將面劑的兩端都封口捏嚴，防止芝麻醬外流 。
第四步:將每一個面劑都先旋轉轉成螺絲狀的時候再按扁，這樣能夠增加餅的層次感，將面劑全部按成餅狀之后在上面撒上適量白芝麻，然后稍微將它按扁，全部做好之后蓋上一層保鮮膜進行二次醒發10分鐘，醒發至體積明顯變大就可以了 。
第五步:電餅鐺提前預熱，在上面刷上一層食用油 ， 將做好的小餅放進去，開小火烙至底面金黃酥脆再翻面烙另一面，烙至另一面微黃再次翻面 ， 反復翻面，一直烙至金黃酥脆就可以出鍋了，麻醬燒餅就做好了，用這種方法做出來的餅層次非常的豐富，外皮特別的酥脆，真的是非常的好吃 。
【商用配方 麻醬燒餅記得保存】麻醬燒餅，一抽一卷咸香酥脆，層次豐富 ， 咬一口酥脆掉渣，這就是我帶給大家的麻醬燒餅的做法 ， 做法簡單，酥香好吃 ， 一層一層的層次非常的豐富，喜歡的朋友可以照著這個步驟來做一下 ， 只要大家按照這個步驟來做，保證大家都能做出又酥又香的麻醬燒餅 。愛吃燒餅的朋友們都做起來吧!酥香好吃的麻醬燒餅，做法簡單 ， 香酥有層次，大人孩子都愛吃

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