春天常吃5道高鉀菜，營養又健康！ _生活知道

給大家分享五道高鉀蔬菜，詳細內容，已經給整理到了下方。提前學會了，給家人安排上！
一?、涼拌菠菜?

文章插圖
1、準備?食材：菠菜?、白芝麻?、花生米?、白砂糖?、陳醋?、生抽?、蠔油?、食鹽?、雞精?
2、涼拌?菠菜的?做法：
（1）菠菜切去根部，再切段，用堿面洗凈。
（2）調味汁?：碗中?加入適量的白砂糖?、陳醋?、生抽?、蠔油?、食鹽?、雞精?、再淋入一勺?熱油?，激發出?香味，攪拌均勻?待用? 。
（3）鍋中倒入適量的油，待油溫七八成熱時，放入花生米，開小火慢慢炸，炸至花生米表面變色，關火出鍋，盛入盤中待用。
（4）鍋中倒入適量的清水，待水煮開后后，放入菠菜，焯水五分鐘左右，至菠菜熟透，撈出來，瀝干水分，在盛入盤中待用。
（5）再將調好的料汁淋在菠菜上，再放入炸熟的花生米，用筷子，輕輕翻拌均勻，再撒上適量的的白芝麻，點綴一下就可以了。
（6）涼拌菠菜就完成了，做法簡單，小白也上手，解饞開胃又下飯，大人小孩都喜歡吃，菠菜營養價值豐富，日常可以常吃。
二?、芹菜?炒雞蛋?
1、準備?食材：芹菜?、雞蛋?，洋蔥?、干辣椒?、食鹽?、生抽?、蠔油?、雞精?、白砂糖?
2、芹菜?炒?雞蛋?的做法：
（1）芹菜切去根部，洗干凈，再切成段，洋蔥剝皮洗凈，切成絲，干辣椒切成段備用。
（2）調蛋液?：碗中?打入?兩枚?雞蛋? ，加入適量的?食鹽?，用筷子，?充分?攪拌均勻?備用? 。
【春天常吃5道高鉀菜，營養又健康！】（3）鍋中倒入適量的清水，待水開后，放入芹菜，焯水三分鐘，撈出來，瀝干水分。
（4）調味汁?：碗中加入?適量的生抽?、白砂糖?、蠔油?、食鹽?、雞精?、適量的?水拌勻。
（5）鍋中倒入適量的油，待鍋中油溫升高后，放入洋蔥和干辣椒，煸炒出香味。
（6）再放入芹菜翻炒至斷生，再倒入炒熟的雞蛋，倒入調好的料汁，大火翻炒均勻。
（7）翻炒至食材熟透入味，大火收汁，關火出鍋，盛入盤中，就可以開吃了，做法簡單，營養又健康，常吃芹菜有益健康，入口清脆爽口，大人小孩都喜歡吃的一道菜！
三?、涼拌海帶?
1、準備?食材：海帶?、小米辣?、蒜瓣?、生抽?、老抽?、陳醋?、香油?、白砂糖?
2、涼拌?海帶的?做法：
（1）海帶洗凈切絲，小米辣切圈，蒜切末，
（2）調味汁?：碗中?加入?適量的小米辣?、蒜瓣?、生抽?、老抽?、陳醋?、食鹽?、白砂糖? ，再淋入一勺?香油??，激發出?香味，攪拌均勻? 。
（3）焯水?：鍋中倒入適量的清水，等待水溫升高后，下入海帶，焯水片刻，煮至海帶熟透，撈出來，瀝干水，盛入盤中待用。
（4）再將調好的料汁，均勻地淋在海帶上面，用筷子，輕輕的翻拌均勻，就可以了。
（5）做法簡單，零基礎，廚房小白也能輕松駕馭，爽口開胃，下飯又快，煮一煮，拌一拌，營養美味又健康，老少皆宜的菜品！
四?、小炒土豆絲?
1、準備?食材：土豆?、干辣椒?、食鹽?、雞精?、陳醋?、生抽?、蒜瓣?、花椒?、生姜?
2、小炒土豆絲?的做法?：
（1）土豆洗凈去皮切絲，浸泡片刻，干辣椒切段，蒜瓣剝皮切末，生姜去皮末備用。
（2）焯水?：鍋中倒入?適量的清水，待水煮開后?，放入?土豆絲?，焯水?兩分鐘?撈出來? 。
（3）調味汁?：碗中?加入適量的白砂糖?、升糖?、陳醋?、生抽?、雞精?、充分攪拌均勻? 。
（4）鍋中倒入適量的油，油熱后，放入適量的花椒、生姜、干辣椒、蒜瓣爆香。
（5）再放入土豆絲翻炒至斷生，再倒入調好的料汁，大火翻炒均勻，至食材熟透入味，大火收汁，關火出鍋，盛入盤中即可。
（6）小炒土豆絲就完成了，做法簡單，色香味美，配上大米飯吃更香，一口一口好吃到根本停不下來，營養又健康，老少皆宜！
五?、小炒南瓜?
1、準備?食材：南瓜?、小蔥?、食鹽?、白砂糖?、蒜瓣?、白醋?、生抽?、蠔油?
2、小炒南瓜的?做法：
（1）南瓜洗凈去皮，再對半切開，去除南瓜籽，再切成塊，小蔥切圈，蒜瓣剝皮切末。
（2）調味汁?：碗中?加入?適量的白砂糖?、食鹽?、白醋?，生抽?、蠔油?、適量的?清水，用筷子?，朝一個?方向，充分攪拌均勻?備用? 。
（3）鍋中倒入適量的清水，待鍋中水開后，放入南瓜，焯水片刻撈出，瀝干水分。
（4）鍋中倒入適量的油，待鍋中油溫升高后，放入小蔥和蒜瓣，煸炒出香味。
（5）再放入南瓜翻炒至斷生，再倒入調好的料汁，大火翻炒均勻，翻炒至南瓜軟爛入味，大火收汁，關火出鍋盛入盤中即可。
（6）再撒上蔥花點綴一下即可，小炒南瓜就做好了，南瓜入口綿軟細膩，又簡單又營養又美味，廚房小白也能輕松上手，上桌就光盤，南瓜這樣做，大人小孩都喜歡吃！

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春天常吃5道高鉀菜，營養又健康！