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獼猴桃產(chǎn)地起源于中國 ， 最近50多年才被人們熟知 。雖然我們現(xiàn)在可能聽到新西蘭奇異果這個(gè)說法比較多，但新西蘭的奇異果也是從中國引進(jìn)再培育改良的品種 。
放在以前，獼猴桃被商人大力推廣，價(jià)格也一直居高不下 ， 相比較其他水果來說，居于高位水果行列 。
但最近幾年，獼猴桃被大力推廣種植 ， 市場競爭變得尤為激烈，獼猴桃的價(jià)格也一降再降，甚至很多電商平臺上銷售的獼猴桃價(jià)格比其它中低端水果還要便宜 。
許多消費(fèi)者購買后卻都發(fā)現(xiàn)收到的獼猴桃是硬邦邦的，催熟了一段時(shí)間后并沒有變軟 ， 而是直接就爛了 。
經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，造成獼猴桃出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因是“早采” 。
獼猴桃本身就屬于“后熟水果”，也叫躍變型水果，采摘時(shí)是尚未成熟的 。正常情況下，這種躍變型水果會有一段時(shí)間的呼吸高峰期，在呼吸高峰期內(nèi)，水果中含有使水果成熟的乙烯會突然聚集 ， 促使水果自動成熟 。
中國的獼猴桃?guī)自路莩墒焱ǔ?，中國的獼猴桃一般是在9-10月份成熟，最適合的采摘日期是在九月的前一周左右 。這樣消費(fèi)者們買到獼猴桃后剛好達(dá)到獼猴桃的呼吸高峰期，獼猴桃會自動成熟 ， 而不是需要人工催熟 。
而一些果農(nóng)為了能提早上市，搶占先機(jī)，通常在7月份就開始提前采摘獼猴桃 ， 這樣的獼猴桃錯(cuò)過了7-8月份營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生的關(guān)鍵時(shí)期 。
不僅營養(yǎng)價(jià)值不高，獼猴桃中的乙烯也還未聚集 ， 沒有達(dá)到呼吸高峰期，消費(fèi)者買回家后收到的就是硬邦邦的 ， 即使用人工催熟的方法也難以催熟，以至于放了一段時(shí)間之后不僅沒熟，還會脹氣、發(fā)酵 。
“早采”的獼猴桃，幾乎是遍布于水果市?。?連央視都曾經(jīng)明令禁止早采，但是一些商人們?yōu)榱藫屨枷葯C(jī)，謀求更多的利益，仍是會早采，以至于獼猴桃的口碑一路下滑，現(xiàn)在幾乎沒有人敢買了，甚至已經(jīng)成為了眾人嫌棄的“惡果”！
其它“早采”受害者
除了獼猴桃之外，冰糖心蘋果，黑布林和榴蓮等水果同樣是“早采”的受害者！
泰國榴蓮可以說是非常出名的一種水果了，出口到世界各地 。平時(shí)我們見到的市面上的榴蓮也有部分是從泰國進(jìn)口的，在沒有管控之前，泰國榴蓮也是早采成風(fēng) ， 榴蓮果肉都沒長齊就被采摘 。
隨后，泰國政府對早采把控得非常嚴(yán)格，如果早采，按照泰國的法律是要判刑的，這才保住了榴蓮被早采的命運(yùn)！
蘋果的種植技術(shù)在我國已經(jīng)非常成熟了，特別是在陜西、山東等地種植的蘋果是較為出名的 。但仍有網(wǎng)友反映買到的冰糖心蘋果有早采的青果、異形果等不良水果 。
除了這些，像砂糖橘、蜜柚、芒果等一些常見的水果同樣因?yàn)樵绮?，從高端水果的行列淪落為低端水果 。
怎么控制獼猴桃早采面對早采成風(fēng)的獼猴桃市場，想要獼猴桃挽回獼猴桃的口碑 ， 必須改善這種現(xiàn)象 。
首先，應(yīng)該加強(qiáng)獼猴桃的產(chǎn)業(yè)化管理，通過品種改良、土壤改良、配方施肥等培育出更高品質(zhì)的獼猴桃 。
其次，相應(yīng)的市場門市部應(yīng)該加大對獼猴桃的管理，嚴(yán)禁銷售早采獼猴桃，禁止對獼猴桃打膨化機(jī)和大果靈，加大獼猴桃的農(nóng)殘抽檢 ， 品質(zhì)檢測，引導(dǎo)果農(nóng)適時(shí)采摘，在果實(shí)成熟前進(jìn)行果品采收指標(biāo)檢測 。
果農(nóng)和經(jīng)銷商們也應(yīng)當(dāng)自發(fā)杜絕 “早采”，以保證獼猴桃的口感，增加市場口碑和回購率 。
獼猴桃挑選看三點(diǎn)
對于消費(fèi)者來說，怎樣才能買到好的獼猴桃呢
第一，看外形 ， 大小適中、形狀圓潤的最佳 。
許多人在購買獼猴桃時(shí)往往都會進(jìn)入一個(gè)誤區(qū)，大部分的人都會覺得越大越好吃 。其實(shí)不是這樣的 ， 有些外形特別大的獼猴桃很有可能是打了大果靈或者膨化劑，這樣的獼猴桃個(gè)頭很大，但是口感很淡，營養(yǎng)價(jià)值也不高 。
第二，看顏色，獼猴桃表面顏色為褐色的最佳 。有些獼猴桃表面顏色發(fā)青則是早采的，還沒有成熟的獼猴桃 。另一種顏色偏黑，表面毛發(fā)比較稀疏的獼猴桃則是成熟過頭了的，口感也不是最佳 。
【獼猴桃產(chǎn)地起源于哪個(gè)國家】第三 ， 看果臍 。果臍平緩或者凹陷的最佳 。果臍突出的獼猴桃口感較為酸澀，不建議購買 。
以上三點(diǎn)就是挑選獼猴桃的方法 ， 不會挑選的快看看吧！
獼猴桃作為一種熱銷的水果，從“水果之王”到眾人嫌棄，銷售市場發(fā)展到今天的局面，都是因?yàn)楣r(nóng)們的早采 ， 不僅打亂了市場秩序，還損害了消費(fèi)者們的利益 。

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