茅臺作為白酒界的“扛把子”,是大家公認的好酒、名酒 , 不論喝酒的不喝酒的人,幾乎沒有不知道它的 。

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但實話實說 , 能經常喝到茅臺的人 , 真的不多,有的是搶不到 , 有的是不舍得喝,但哪怕是這樣,依舊不少人滿懷期待的,以喝茅臺酒為榮 。
可是,市場上的茅臺酒就那么多,喝不到的如何辦?于是 , 就有人想法子,找找看哪些酒的口感更接近于茅臺?
而下面這4種,就是經常喝酒的酒友們選出來的酒,它們雖然和茅臺沒有完全相同,但口感香氣也是比較接近的,看看跟你想的一樣嗎?
①珍酒——茅臺姊妹酒!
對于這酒 , 很多老酒鬼都知道,它是“茅臺異地試驗”誕生出的一款醬香型白酒,不僅工藝和茅臺同宗同源,而且酒中所含的微生物、礦物質等微量元素,都和茅臺有相通之處,因此,這酒也被稱作是“茅臺姊妹酒” 。
只不過,和茅臺主打高端市場不同,這些年 , 此酒走的中低端路線,這也就意味著,它的受眾在普通老百姓,所以,它的口感接不接近茅臺,常喝醬酒的老酒友是最有發言權的 。
②平壩窖酒——茅臺之下,平壩窖酒!
白酒圈里,一直流傳著這樣一句話“茅臺之下,平壩窖酒”,能將這酒單拎出來,和茅臺相提并論,可見 , 它在人們心中,還是有幾分份量的 。
【哪些酒的口感更接近茅臺】老實說,在好酒如云的貴州,這酒作為老八大名酒之一,曾經的名氣不小,但現在,因為經營問題 , 它確實有點沉寂了 。
但論酒質,它還是挺不錯的 , 畢竟是一代名酒 , 底蘊深厚,其酒在釀造時 , 所用原料和工藝都和茅臺十分接近,成酒風格也相似 , 和茅臺一樣的醬香突出,柔和醇厚,只不過,在細膩程度上,要稍微欠缺了些 。
③貴常春——融入茅臺菌種制酒!
若論名氣,它可能是這幾款酒中,最名不見經傳的那個 , 所以,稍微年輕的酒友 , 還真不一定聽說過它 。
但為什么說口感接近茅臺的酒,會將它算在內呢?
這就要從上個世紀,它還沒問世的時候說起了,當年,酒廠為了打造出一款令人驚艷的醬酒,特意尋求輕工科研所合作,引進了茅臺菌種制曲,這才有了它的誕生 。
也正是由于這個原因,此酒一問世,就備受關注,還一舉獲得了名酒節金獎,不少酒友都對其青睞有加 , 甚至有喜歡的人稱呼它為“小茅臺”,但后來受酒廠改制影響 , 這酒停滯了發展,也就是近些年 , 它才再次王者歸來 。
如今 , 每一批出廠的酒,都要經165道工序嚴格打造 , 新酒出來后,還要再儲存6年,加以10年老酒調兌,成酒醇厚細膩,具有經典茅香風味,喝起來竟和飛天有六七分相似 , 酒質確實不俗 。
④國臺——茅臺鎮的第2大酒廠!
這酒的酒廠 , 就在茅臺隔壁,當地的氣候、土壤、水源、氣溫、微生物群都為此酒提供了良好的釀造環境,在這方面,它具有其他酒沒有的天然優勢 。
再加上,同樣的12987大曲坤沙工藝,精選的紅纓子糯高粱,所以,說這酒的口感接近茅臺,也在情理之中 。
只不過,據喝過的酒友們反應,它的花果香要稍弱一些,陳香也沒那么強 , 但話說回來,畢竟千人千味嘛,口味怎么,還是要自己親口嘗嘗才好說 。
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