早餐吃白粥好不好 ?早上吃粥配什么菜好吃 _生活知道

早上吃粥配什么菜好吃(早餐吃白粥好不好)

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早上吃粥加什么料好吃？可以因人而異。通常來說，南方人喜甜，可以加一些偏甜的食材，比如說大棗、葡萄干、水果、果干等，而相比較北方人喜咸，則可以添加一些蔬菜、雞胸肉、蝦肉等食材，再配以各種米或雜豆煮成粥，這樣既符合了各方人們的口味偏愛，又滿足了人體對營養(yǎng)的需求。
今日立夏，中醫(yī)講，夏季養(yǎng)心，要清心火，多吃紅色和有苦味的食物，如紅小豆、紅薯、苦蕎麥和苦瓜等。《黃帝內(nèi)經(jīng)》開篇講“春夏養(yǎng)陽“，所謂養(yǎng)生就是養(yǎng)陽氣，如果一個人陽氣足，元氣滿滿，身體就不容易生病。
一提到養(yǎng)生，很多人就會想到補品，比如人參、鹿茸、冬蟲夏草等等，當然它們各有效用，但是也價格不菲，然而最根本的養(yǎng)生，是吃好一日三餐，其中早餐是一天中最重要的一餐，是我們每個人、每個家庭需要特別重視的一餐。
營養(yǎng)豐富的早餐包括優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如雞蛋、豆制品和肉類，以及碳水化合如包子、面包等，還有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維如各類蔬菜、水果和堅果等，既要品種多樣，還要有干有稀。
說到稀的，我從小就有早上喝粥的習(xí)慣，無論多么辛苦，媽媽每天早早起來給我們煮粥喝，記憶最深的就是，在寒冷的冬天的早上，喝上一碗媽媽煮的熱乎乎的胡蘿卜紅薯玉米面粥，走在上學(xué)的路上，渾身上下暖暖的，看到有的小伙伴一到冬天就凍手凍腳，我們兄弟姐妹從小到大，從沒有過凍手凍腳的感受，這全都是媽媽辛苦付出的功勞。
時代在進步，現(xiàn)在人們對于粥有了更高的要求，不僅要飽腹，還要營養(yǎng)全面。

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疫情期間，張宏文醫(yī)生提出讓孩子們要多喝牛奶，而不要喝粥，因為牛奶中富含蛋白質(zhì)和鈣，可以增強體質(zhì)并有助于身體的生長發(fā)育。
但是一個人、一個家庭乃至一個民族的飲食習(xí)慣的養(yǎng)成，經(jīng)歷了很長的過程，要想改變也不是一朝一夕的事情。既然牛奶的營養(yǎng)價值更豐富，不妨試一試在原有飲食習(xí)慣的基礎(chǔ)上，采取加減的方法，比如在粥中，添加一些粗糧、蔬菜、肉類等，減少早餐中粥的量，額外增加一杯牛奶或酸奶，是不是也是提高早餐質(zhì)量的方法之一呢？
今天我做了黃米藜麥花生紅薯山藥粥。做粥時，我通常會用到至少一種有粘性的食材，比如今天用到的大黃米，這樣煮出的粥，口感不那么?。?會更好喝一些。制作方法如下：

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【早餐吃白粥好不好 ?早上吃粥配什么菜好吃】第1步，將大黃米、藜麥、花生洗凈，放在鍋中，加入20倍的水，因為我家喜歡喝稀粥，有喜歡喝稠粥的朋友，可以少加一點水。
注：大黃米和藜麥的比例是2:1 ，花生一小把。黃米有一些粘性，煮出來的粥口感更好。另外有時間的朋友還可以加一些豆類，如紅小豆等，也可以提前浸泡米和豆子，這樣可以節(jié)省煮粥的時間。
第2步：準備一塊紅薯和一根山藥，洗凈去皮，切成小塊兒，加入鍋中。
注：紅薯和山藥各50克左右， 3個人的量。
第3步：先將黃米和藜麥煮5分鐘，再加入花生、紅薯和山藥繼續(xù)煮10分鐘，關(guān)火燜5分鐘，就可以享用了。

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注：米和豆子可換著花樣吃，另外還可以加些胡蘿卜，也很不錯。
“立夏不吃蛋，瘦的不好看“，今天你吃雞蛋了嗎？在評論區(qū)告訴我吧。
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早餐吃白粥好不好 ?早上吃粥配什么菜好吃