西葫蘆沒熟有毒嗎
西葫蘆沒煮熟是沒有毒的，但是吃沒煮熟的西葫蘆可能會導致拉肚子，建議煮熟了再吃 。但是如果是經過長時間高溫烹煮的西葫蘆會產生丙烯酰胺，這種物質是有毒的，是會令人致癌的 。
西葫蘆
文章插圖
西葫蘆，是葫蘆科南瓜屬植物，原產北美洲南部，中國于19世紀中葉開始從歐洲引入栽培 ， 世界各地均有分布 。
西葫蘆果實呈圓筒形 ， 果形較小，果面平滑 ， 以采摘嫩果供菜用 。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛 。
【?西葫蘆沒熟有毒嗎】西葫蘆以食用嫩瓜為主，達到商品瓜要求時進行采收，長勢旺的植株適當多留瓜、留大瓜 ， 徒長的植株適當晚采瓜，長勢弱的植株應少留瓜、早采瓜 。
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