蘿卜絲豆腐湯做法（奶白色的鯽魚豆腐蘿卜湯制作方法）

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很家常的菜譜，拍照記錄一下，也許總有人需要 。
用料
鯽魚 2條白蘿卜 半個白豆腐 1塊姜 適量料酒 一湯匙小蔥 一根生抽 一勺鹽 適量醋 小半勺
做法步驟

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1、魚先用料酒，鹽腌一小時 用廚房紙擦干豆腐跟魚表面的水份，防止煎的時候到處濺油

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2、不粘鍋入少許油煎豆腐 我喜歡把豆腐煎一下再煮湯，當然也可以不煎直接煮

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3、煎到兩面金黃

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4、蘿卜切薄片備好

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5、煎魚

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6、兩面金黃

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7、加入開水，這一步一定要加開水，開水加入熱油中 ， 煮出來湯才會呈奶白色

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8、加入豆腐，蘿卜片，生姜，生抽 ， 鹽 可另外加入小半勺醋 ， 促進鈣質的溶解

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9、煮到蘿卜變軟即可 最后撒點蔥花
小貼士
鯽魚在我們這里也叫喜頭魚，這種魚煮湯很鮮，但是小刺特別多而且硬，一般喝完湯 ， 魚都不太好吃了，凈是刺～
鯽魚的營養功效
1.增強抗病能力
肝腎疾?。?哪匝?薌膊』頰叩牧己玫鞍字世叢矗?常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病 ， 慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用 。
2.通乳汁
自古以來鯽魚就是產婦的催乳補品，吃卿魚可以讓產婦乳汁充盈 。
3.明目益智
鯽魚子能補肝養目，鯽魚膽有健腦益智的作用 。
4.美容抗皺
【奶白色的鯽魚豆腐蘿卜湯制作方法 ?蘿卜絲豆腐湯做法】鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用 ， 尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效 。

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