堿性的食物
堿性的食物有：蕹菜、番茄、西瓜、竹筍、海帶、蓮藕、蘿卜、茄子、萵苣、茭白、苦瓜、菠菜、蘑菇、生菜、金針菇、大蒜、辣椒、胡椒、莧菜、白菜、黑木耳、銀耳、番薯、馬鈴薯、洋蔥、韭菜、生姜、蔥等等 。
堿性的食物
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食物被攝入人體后，要經過消化、吸收和各種復雜的代謝反應，形成數以千計的產物 ， 這些產物有酸性、堿性、中性 。
堿性食物經燃燒后所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素 ， 其溶于水后生成堿性溶液 。
【?堿性的食物】人體的酸堿度靠肺、腎、血液來調整的 ， 食物不可能改變人體的酸堿度，長期單一地攝入某種食物，只會加重身體負荷 。
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