濃縮乳清蛋白粉是用什么做的
濃縮乳清蛋白粉是牛奶做的 。在生產(chǎn)干酪的過程中，牛奶凝結(jié)后，從剩下的液體當(dāng)中提煉出來一種球狀蛋白質(zhì)混合物 ， 即乳清蛋白，然后經(jīng)過超濾技術(shù)濃縮乳清中的蛋白質(zhì)，干燥制得可溶性粉末，即濃縮乳清蛋白粉 。
濃縮乳清蛋白粉是用什么做的
文章插圖
濃縮乳清蛋白粉是采用中低溫工藝噴霧干燥的技術(shù)制成，保持了蛋白質(zhì)的天然形式 ， 具有極好的溶解性能 。
濃縮乳清蛋白粉可廣泛用于食品加工業(yè)，可以添加到火腿、糖果、蛋糕、奶粉、運動飲料、營養(yǎng)飼料等食品當(dāng)中 。
【?濃縮乳清蛋白粉是用什么做的】大部分濃縮乳清蛋白粉含有5至7%的乳脂，這種高品質(zhì)蛋白質(zhì)非常適合于配制運動飲料，適合健身者飲用 。
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