芝士怎么吃
芝士可以泡在奶茶中食用 ， 也可以直接吃，還可以做成芝士蛋糕 。芝士一般指奶酪，是一種發酵的牛奶制品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來制作的 。
芝士

文章插圖
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品 。
就工藝而言，奶酪是發酵的牛奶，就營養而言 ， 奶酪是濃縮的牛奶 。奶酪也是中國西北的蒙古族，哈薩克族等游牧民族的傳統食品，在內蒙古稱為奶豆腐 。
【?芝士怎么吃】新鮮的奶酪是不經過成熟加工處理，直接將牛乳凝固后，去除部分水分而成，其質感柔軟濕潤 ， 散發出清新的奶香與淡淡的酸味，十分爽口 。

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