花粉冷凍還是冷藏
花粉既可以冷凍也可以冷藏 。買(mǎi)回來(lái)花粉用保鮮袋密封起來(lái)，放在冰箱的冷藏室中，能保存一年左右的時(shí)間 。把它保存在冷凍室內(nèi)，可以讓花粉的保質(zhì)期延長(zhǎng)到幾年，而且營(yíng)養(yǎng)成分一點(diǎn)也不會(huì)流失 。
花粉的儲(chǔ)存方法
文章插圖
貯存前將干燥的花粉用雙層塑料袋裝好，并封嚴(yán)袋口 ， 防止吸水 。若短期貯存，貯存溫度保持0-5℃ 。長(zhǎng)期貯存溫度保持在-20℃～-18℃ 。
準(zhǔn)備自己食用的少量花粉 ， 在短期內(nèi)為防止花粉變質(zhì)，可把花粉與白砂糖混合，然后裝入瓶?jī)?nèi)壓實(shí)，并在上層加3～5厘米白砂糖，封嚴(yán)自瓶口，放暗處保存 。
【?花粉冷凍還是冷藏】少量的花粉也可與蜂蜜混合貯存，即在高濃度蜂蜜中加入需同存的花粉 ， 可達(dá)到保存的目的 。
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