【?太白縣特產及小吃】太白縣特產及小吃
太白縣的特產有太白甘藍、太白生菜、金絲南瓜、架豆王、菜花等，太白縣的小吃有洋芋糍粑、洋芋煎餅、洋芋叉叉、洋芋疙瘩、洋芋攪團、熏臘肉等 。太白縣地處秦嶺腹地，當地融合了關中、巴蜀文化，飲食種類繁多 。
太白縣特產及小吃
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太白甘藍生長期短、葉綠肥厚、個大味美、適口性好，具有較高的營養價值，甘藍生產保護區域在太白縣境內，總生產面積約3萬畝，年產量約12萬噸 。
太白生產的金絲南瓜外型美觀、色澤鮮艷、口感香甜，富含多種營養成分，不僅具有較高的營養價值 ， 還具有一定的藥用價值，在太白縣各鄉鎮廣泛種植 。
架豆王 ， 又稱為菜豆王，太白縣1996年引種試驗，所產架豆王莢長且直，無纖維，莢肉厚，肉質鮮嫩，產品質量極佳 。
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