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⒈ 水為什么有軟硬？水在蒸發(fā)及降雨過程中，吸收溶解了大氣中的污染物，如空氣中的二氧化碳，形成了叫做碳酸的弱酸 。該酸隨雨落到地面上再滲入地下或匯入江河的過程中，碳酸溶解了部分巖石層的石灰石（碳酸鈣和碳酸鎂），形成了碳酸氫鈣和碳酸氫鎂 ， 水在循環(huán)中溶解了所接觸到的鈣(Ca2+)，鎂（Mg2+)離子,形成了水的硬度 。
CO2+H2O=H2CO3
CaCO3+CO2+H2O=Ca(HCO3)2
MgCO3+CO2+H2O=Mg(HCO3)2
硬水有暫時性及永久性之分 。
暫時硬水通常關(guān)系到鈣和鎂的碳酸鹽和碳酸氫鹽，如含有較多酸式碳酸鈣、酸式碳酸鎂等，就叫做暫時硬水 。
硬水里所含的鈣、鎂等鹽類，如果是硫酸鹽，如硫酸鈣、硫酸鎂等 ， 就叫做永久硬水 。
水乃生命的源泉，水的硬度高低跟人體健康關(guān)系極大 。高硬度水中的Ca2+、Mg2+能跟SO42-結(jié)合，使水產(chǎn)生苦澀味，飲用高硬水還會使人的胃腸功能紊亂，易使人患暫時性胃腸不適、腹脹、瀉肚、排氣多、腹瀉等現(xiàn)象 ， 這就是“水土不服”的秘密 。
⒉ 開水壺里為什么會有水垢？燒水的壺用久了，壺的里層往往有一層白色的水垢 。使用的時間越久，積存得就越多 。有人叫它 水銹”，也有叫它 鍋垢”的 。這究竟是哪里來的呢？
這是因為水中溶解有碳酸氫鹽，一點也看不出來 。由于酸式碳酸鈣Ca(HCO3)2和酸式碳酸鎂Mg(HCO3)2受熱后 ， 會分解變成碳酸鈣和碳酸鎂等不溶解于水的物質(zhì)，
Ca(HCO3)2=(?)CaCO3↓+CO2+H2O
Mg(HCO3)2=(?)MgCO3↓+CO2+H2O
這類結(jié)晶可長期存在水中 ， 直到氣壓或溫度出現(xiàn)變化，使水份變成超飽和，造成沉淀物 ， 就沉淀在壺底或附著在內(nèi)壁上形成水垢 。
如水中含有硫酸鈣CaS04、硫酸鎂等，因為硫酸鎂是可以溶解于水的，是不會受到熱和氣壓變化影響，由于這樣的水雖然經(jīng)過煮沸后，也不能把它們?nèi)咳サ簦蠓泻笠膊荒艹?。但如水份被蒸發(fā)，依然會留下并形成水垢 。
硫酸鈣在水中的溶解度很小 ， 由于水的溫度增高，會更降低它的溶解度，因此它就沉淀下來 。硫酸鈣、碳酸鈣和碳酸鎂等都是白色的沉淀物，混和在一起 ， 時間一長，就成了“水垢” 。
水垢不溶于水只是相對的，水加熱后便有部分沉淀會溶解，這會把形成沉淀的重金屬離子重新帶入水中，使水中的重金屬離子的含量超過衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求，危害人體健康，如碳酸鈣、碳酸鎂在人體內(nèi)大量沉積易引起腎結(jié)石等疾病 。

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⒊ 除去水垢的方法茶具和開水壺用久后會產(chǎn)生水垢，如不及時清除干凈，經(jīng)常飲用會造成消化、神經(jīng)、泌尿、造血、循環(huán)等系統(tǒng)的病變 ， 并引起衰老 。這是由于水垢中含有較多的有害金屬元素，如鎘、汞、砷、鋁等 。科學(xué)家曾對使用過98天的熱水瓶中的水垢進(jìn)行化學(xué)分析，發(fā)現(xiàn)有害金屬元素較多：鎘為0.034毫克、汞為0.44毫克、砷為0.21毫克、鋁為0.012 毫克，這些金屬元素對人體健康危害極大 。因此，有必要除去茶具和開水壺的水垢 。
⑴ 鹽酸除掉水垢
這是因為鹽酸和碳酸鈣和碳酸鎂等發(fā)生了化學(xué)反應(yīng) ， 生成一種叫做氯化鈣、氯化鎂的新物質(zhì) 。
CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2↑+H2O
MgCO3+2HCl=MgCl2+CO2↑+H2O
它們都能夠溶解在水中，所以只要用水一洗就沒有了 。這樣一來，“水垢”就除掉了 。用鹽酸除“水垢”，可得注意：首先，不要直接用手去抹，最好用根銅絲纏著布條來擦洗；其次 ， 鹽酸要配得稀一點，不能太濃，而且還不能太多，因為鹽酸有腐蝕性 。除掉“水垢”后 ， 要用水認(rèn)認(rèn)真真地沖洗幾遍，才能把鹽酸除去 。
由于鹽酸能與水壺的金屬（鐵或鋁）發(fā)生反應(yīng)，所以 ， 日常生活中可用食醋來去除水垢 。可將一些醋放入水中，燒一二個小時，水垢即除 。如水垢中的主要成分是硫酸鈣，則可將純堿溶液倒在水壺里燒煮 ， 可去垢 。
⑵ 水壺煮山芋除垢
在新水壺內(nèi)，放半水壺以上的山芋，加滿水，將山芋煮熟，以后再燒水，就不會積水垢了 。但要注意水壺煮山芋后，內(nèi)壁不要擦洗，否則會失去除垢作用 。對于已積滿了水垢的舊水壺，用以上方法煮一二次后 ， 不僅原來的水垢會逐漸脫落 ， 并能起到防止再積水垢的作用 。
⑶ 小蘇打除水垢
用結(jié)了水垢的鋁制水壺?zé)畷r，放1小匙小蘇打，燒沸幾分鐘，水垢即除 。
⑷ 煮雞蛋除水垢
燒開水的壺，用久了積垢堅硬難除 。如用它煮上兩次雞蛋，會收到理想的效果 。
⑸ 土豆皮除水垢
鋁壺或鋁鍋使用一段時間后，會結(jié)有薄層水垢 。將土豆皮放在里面，加適量水 ， 燒沸 ， 煮10分鐘左右即可除去 。
⑹ 熱脹冷縮除水垢
將空水壺放在爐上燒干水垢中的水分，燒至壺底有裂紋或燒至壺底有“嘭”響之時，將壺取下，迅速注入涼水，或用抹布包上提手和壺嘴，兩手握住，將燒干的水壺迅速坐在冷水中（不要讓水注入壺內(nèi)） 。重復(fù)2次至3次，壺底水垢會因熱脹冷縮而脫落 。
⑺ 口罩防積水垢
在燒水壺里放一只干凈的口罩 ， 燒水時，水垢會被口罩吸附 。
⑻ 磁化除水垢
【水垢的形成和去除方法有哪些 硬水和軟水的區(qū)別】在壺中放一塊磁鐵，不僅不積垢，煮開的水被磁化，還具有防治便秘、咽喉炎作用 。

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