推薦做法：【南瓜饅頭】
1.準備洗凈的南瓜半個，先切成薄片，再放入蒸鍋中攤均勻，開大火連續蒸20分鐘就可以了 。
2.時間到了，取出蒸好的南瓜，放入盆中 ， 加入白糖15克，用鏟子按壓成南瓜泥，不喜歡吃糖的可以不放 ， 再分次加入面粉300克，放涼至溫熱的時候，加入酵母粉3克 。
打入一個雞蛋，加入少許植物油，然后揉成軟硬適中的面團，蓋上保鮮膜，放在一邊醒發45分鐘 。
3.把面團醒發好以后，先在案板上撒上適量的干面粉，取出面團放在案板上，反復揉搓幾遍 ， 排出里面的氣體，增加面團的筋性和層次感，吃起來更有嚼勁 ， 再蓋上保鮮膜，二次醒發5分鐘 。
4.再把面團先揉成長條，從中間切開 ， 用手拽成大小均等的面劑子，揉成圓形的面胚，揉至光滑細膩以后，放在案板上備用 。
5.準備一個蒸鍋，先在篦子上刷上一層植物油，避免饅頭粘鍋，再放上饅頭生胚 ， 蓋上蓋子繼續醒面10分鐘 。
【做南瓜餅 南瓜饅頭怎么蒸】6.大概等10分鐘過后開火，水沸騰后計時，開大火連續蒸15分鐘，然后關火燜個3分鐘，這時候饅頭已經完全蒸熟了，取出蒸好的南瓜饅頭，就可以開吃了 。

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