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「51上私立」中疾控研究員：疫情期間，要給孩子怎么吃？

本文原始標題是：中疾控研究員：疫情期間 ， 要給孩子怎么吃？

疫情期間 ， 現在孩子天天都在家里 ， 怎么能讓孩子吃好？

今天（2月12日）下午 ， 國務院舉行聯防聯控機制新聞發布會 。 中國疾控中心研究員趙文華女士解答了這個問題 。

疫情期間 ， 很多人宅在家里 ， 減少外出 ， 沒有心思好好吃飯的問題 。 對于這種情況 ， 我們要告訴大家 ， 疫情當下 ， 一定要好好吃飯 。

營養跟不上容易被感染

民以食為天 ， 吃是為了營養 ， 為了獲得人體健康必須的營養素 ， 也就是蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水 ， 保證營養能夠使人體的免疫細胞處于最佳的戰斗狀態 。 如蛋白質 ， 是細胞更新和修復等方面所必需的 ， 免疫細胞和抗體也是由蛋白質構成的 ， 維生素、礦物質對免疫功能也是不可缺少的 。 反之 ， 如果營養跟不上 ， 不僅容易被感染 ， 而且感染后也不易恢復 。 營養素對健康而言是預防、治療和康復疾病的重要手段 ， 對新冠肺炎的預防、治療和康復來說更是如此 。 所以 ， 大家一定要好好吃飯 ， 為身體提供足夠的營養素 。

要努力做到食物多樣化

現在孩子天天都在家里 ， 真不知道怎么能讓孩子吃好 。 讓孩子吃好就是要滿足營養需要 ， 我們建議：

一是要努力做到食物多樣化 ， 沒有一種天然的食物能夠提供孩子們生長發育所需要的全部營養素 。 要做到薯類、谷類成為膳食主體 ， 不能不吃主食 ， 而且要多吃粗雜糧 ， 要保證魚、禽、瘦豬牛羊肉、蛋類的攝入量 ， 多吃大豆和豆制品 ， 適當多喝奶 ， 以保證充足的優質蛋白的需要 。 要堅持多吃蔬菜和水果 ， 既要做到量多 ， 也要盡可能的增加種類 ， 要主動足量喝水 ， 避免不渴不喝水 ， 要控制油炸、火烤以及深度加工的食品 ， 少吃過咸、過油、過甜、過辣的食物 ， 不喝或少喝含糖飲料 。

二是培養孩子們的健康飲食習慣 ， 做到三餐有規律 ， 會選擇零食 ， 不挑食、不偏食 ， 會看營養標簽 。 提倡和踐行家庭分餐 ， 或者使用公筷、公勺 。

三是要鼓勵孩子們多參與 ， 讓孩子們參與食譜的制定 ， 參與食物的制作 ， 讓孩子們學會做幾道菜 ， 從小學到的技能和培養的好習慣 ， 會讓孩子們終生受益 。

4個方面防止孩子變胖

第三個問題 ， 關于疫情期間活動量相對減少 ， 如何讓孩子別變胖？

「51上私立」中疾控研究員：疫情期間，要給孩子怎么吃？。吃動平衡、健康體重對孩子們健康非常重要 ， 我們可以從四個方面來努力：

一是要盡可能的堅持充足的身體活動 ， 如果條件有限 ， 不能到室外、公園、操場等空曠的地方去健身 ， 除了讓孩子幫助家長做些力所能及的家務外 ， 要創造性的在家多活動 。 比如原地走路、原地跑步、原地跳繩、做健身操、俯臥撐、仰臥起坐等等 ， 在活動強度上要達到能夠使心跳呼吸加快、出汗等中高強度水平 。 在活動時間上 ， 每天累計一定要超過一個小時 。

二是在保證充足睡眠的前提下 ， 要控制靜態行為 ， 不要整天坐著、躺著、靠著 ， 可以按照上學安排作息時間 ， 每坐一小時站起來活動一會兒 。

三是對于已經超重肥胖的兒童 ， 可以適當增加活動量和減少食量 ， 如適當減少主食 ， 控制油炸和甜食等能量密度比較高的食物 ， 適當增加高強度的活動時間 ， 但是目前不要讓孩子刻意減重 。

「51上私立」中疾控研究員：疫情期間，要給孩子怎么吃？。四是要經常給孩子測測身高、體重以及腰圍 ， 掌握判斷標準 ， 做到健康體重、心中有數 。 謝謝大家 。