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父母喜歡吃素食，女兒出生19個月，體重只有10斤

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日前澳洲有一對父母 ， 爸爸35歲、媽媽33歲 。

兩人因為是素食主義者 ， 因此也在女兒出生后只喂食素食 ， 尤其只喂米漿、燕麥、馬鈴薯、面包等 。


父母喜歡吃素食，女兒出生19個月，體重只有10斤

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不僅缺乏蔬菜、奶類等營養(yǎng)食物 ， 更沒帶孩子去打過疫苗 ， 直到去年3月因為癲癇發(fā)作才就醫(yī) 。

就診時醫(yī)師發(fā)現 ， 女孩嚴重營養(yǎng)不良 ， 不僅體重只有4.89公斤 ， 還有輕微骨折、骨質疏松、佝僂病等現象 ， 趕緊通報安置 。


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素食寶寶應注重4種營養(yǎng)素

不少父母因為宗教信仰或其他需求而長期茹素 ， 希望讓孩子吃素 ， 但要怎么吃才健康呢?

根據國健署《素食嬰兒期營養(yǎng)手冊》、《素食幼兒期營養(yǎng)手冊》里提到 ， 成長中的孩子應均衡攝取營養(yǎng) 。

但若是一定要吃素 ， 應注意蛋白質、鈣質、維生素B12、維生素D等四種營養(yǎng)素的攝取 。

因為這四種營養(yǎng)素 ， 大多存在于動物性食物中 ， 素食寶寶更應加強攝取含有這些營養(yǎng)素的植物性食物 。


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蛋白質

蛋白質是組成人體細胞的重要成分 ， 有了蛋白質才能促進肌肉與智力發(fā)展 。

然而蛋白質含有多種胺基酸 ， 并存在不同食物內 ， 包括鮮奶、蛋白、雞胸肉、豆類食物等 ， 因此素食寶寶應積極攝取各類富含蛋白質的食物 ， 以加強營養(yǎng) 。

鈣質

鈣質是組成人體骨骼的重要成分 ， 若是攝取不足將會有缺牙、骨骼發(fā)展遲滯等情形 ， 鈣質多富含于鮮奶、優(yōu)格、起司、深綠色食物、豆類食物、黑芝麻等 。

其中動物性食物的含鈣量又比較高 ， 因此素食寶寶應加強攝取含鈣的植物性食物或者穿插提供動物性食物 。


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維生素B12

維生素B12可幫助神經發(fā)育、維持DNA合成以及促進血球增生 ， 若攝取不足將導致貧血問題 ， 但維生素B12大多存在于動物性食物 ， 素食者僅能從全谷類、豆類等食物中獲得 。

維生素D

維生素D可調節(jié)體內鈣平衡 ， 并加強小腸對鈣質的吸收 ， 若攝取不足將會引起鈣磷代謝異常、骨質疏松等癥狀 ， 但維生素D也大多存在于動物性食物中 ， 因此素食寶寶應加強攝取黑木耳、香菇、蛋奶類等食物 ， 以獲得足夠營養(yǎng) 。