提示您本文原始標題是：四種蔬果的皮不能給寶寶吃 ， 媽媽一定要知道

---- 四種蔬果的皮不能給寶寶吃 ， 媽媽一定要知道 //---- http:// //

導讀： 很多媽媽都認為 ， 蔬果的皮更有營養價值 ， 不應該弄掉 ， 其實 ， 并非完全如此 ， 有些蔬果的皮是不能讓寶寶吃的 。

的確 ， 有些蔬果的皮是有一些營養價值 ， 但有些蔬果是萬萬不能連皮帶肉一起食用的 ， 以下四種蔬果的皮千萬不能給寶寶吃 。

1【荸薺】

荸薺多生于水田之中 ， 其皮會聚集一些有毒害的生物和其排泄物以及化學物質 ， 另外 ， 荸薺皮中還含有寄生蟲 ， 如果吃下未洗凈的荸薺皮 ， 就會導致疾病 。

2【土豆】

土豆皮中含有“配糖生物堿” ， 其在體內積累到一定數量后就會引起中毒 。 因為由此引起的中毒屬于慢性中毒 ， 其癥狀不明顯 ， 所以往往會被忽視 。 馬鈴薯燒牛肉 ， 由于這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同 ， 會延長食物在胃中的滯留時間 ， 而增長胃腸消化吸收的時間 ， 造成胃腸的不適 。

3【紅薯皮】

紅薯皮含堿較多 ， 食用過多會引起胃腸不適 。 尤其是呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮 ， 是受了“黑斑病菌”的感染 ， 能夠產生“番薯酮”和“番薯酮醇” ， 此病菌若進入人體 ， 將損害肝臟 ， 引起中毒 。 中毒輕者 ， 出現惡心、嘔吐、腹瀉 ， 重者可導致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷 ， 甚至死亡 。

4【柿子】

未成熟的柿子 ， 鞣酸主要存在于柿肉中 ， 而成熟后的柿子 ， 鞣酸則集中于柿皮中 。 鞣酸進入人體后在胃酸的作用下 ， 會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉淀物——柿石 ， 引起多種疾病 。

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