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自制蝦滑健康又放心哦！

By 凡寶的美味人生

用料

• 鮮蝦 150g
• 菠菜 20g
• 蛋清 一個
• 淀粉 少許
• 鹽 少許
• 香油 少許

做法步驟

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1、將菠菜洗凈 ， 切碎備用 。

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2、六只蝦 ， 寶貝一頓的量?﹏?

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3、蝦剝殼去頭尾 ， 去蝦線 ， 用刀背剁碎 。

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4、加入蛋清 ， 淀粉 ， 鹽 ， 同方向不停攪拌 。

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5、裝入裱花袋 ， 放入冰箱冷藏一會兒（更容易定型）

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6、鍋中燒適量的水 ， 待水燒開后將蝦滑球放入鍋中 。

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7、煮5分鐘左右（根據蝦球大小調整時間）加入菠菜再煮兩分鐘即可 。

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8、出鍋滴兩滴香油:P

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