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山藥雞蛋糕——寶寶輔食


山藥雞蛋糕——寶寶輔食

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寶寶們都超愛吃松軟的糕點 ， 比如自制的蛋糕、米糕、發糕 ， 但這對于廚房新手媽媽來說 ， 蛋清打發就難住好一批了吧 ， 酵母發酵又是一道坎 ， 一次次被打擊 ， 我也替媽媽們著急啊！ 別灰心 ， 還有一大批替代的松軟糕點 ， 今天這款用山藥做的雞蛋糕 ， 口感也是蓬松軟綿的 ， 搭配一點紅棗 ， 清香甜軟 ， 口感軟綿易咀嚼 ， 松軟有彈性 。 超級適合新手媽媽 ， 完全是零挑戰 ， 操作時間特別短 。 只要將山藥和雞蛋放入料理機中 ， 攪拌蓬松后 ， 蒸一蒸就搞定了 。 起初我還不敢相信靠料理機轉幾下能做出這么松軟的小糕點 ， 嘗試后顛覆了我的認知 。 山藥含有較多的粘液蛋白和分解酶 ， 有促進消化、健脾養胃的作用 ， 配上雞蛋能更營養 ， 可以當做加餐小點心或手指食物吃哦 。

By 一日五餐輔食 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 山藥 40克
  • 雞蛋 1個

做法步驟


山藥雞蛋糕——寶寶輔食

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1、烹制方法：蒸 參考月齡：8個月以上 操作時間：8分鐘


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2、山藥去皮切塊 ， 紅棗剪碎 。 >>紅棗的加入增加風味 ， 有紅棗甜香 。 1歲以下寶寶 ， 媽媽們先將紅棗煮一煮 ， 去皮 ， 取紅棗泥 。


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3、食材放料理機一起打發 ， 沒看錯 ， 靠料理機攪拌打發 ， 打完能看得出來 ， 比之前高了近一倍 。