天冷多吃這個 ， 天然補鈣 ， 小孩常吃促進骨骼生長 ， 老人不怕老寒腿！冬天 ， 是身體儲備能量的時候 ， 那么要想孩子長得高 ， 很多家長買了許多的補鈣食物 ， 可是再好的補鈣產品 ， 都不如用食物來補充的好 。 把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃 ， 其營養可以和蛋、牛奶的營養相媲美 ， 甚至還超過蛋和牛奶的營養 。 豬蹄含有豐富的膠原蛋白質 ， 脂肪含量也比肥肉低 ， 能增強皮膚彈性、防治皮膚干癟起皺和韌性 ， 對延緩衰老和促進兒童生長發育是極有好處的 。 所以把黃豆和豬蹄一起燉 ， 營養就翻倍了 ， 黃豆燉豬蹄就是一道天然補鈣的好菜 ， 常燉來吃 ， 促進孩子骨骼生長 ， 老年人吃了冬天不再擔心老寒腿 。

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【黃豆燉豬蹄】

一.用料：豬蹄1根 ， 黃豆1碗 ， 姜1塊 ， 蔥2根 ， 蒜適量 ， 花椒適量 ， 陳皮適量 ， 桂皮1塊 ， 八角2顆 ， 干辣椒2個 ， 冰糖適量 ， 生抽適量 ， 料酒適量 ， 老抽適量 。

二.黃豆燉豬蹄的做法：

（1）.首先提前把干黃豆用清水泡好 ， 差不多泡3個小時左右 。

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