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寶寶1歲前多吃易致敏食物 反而降低過敏風(fēng)險？

（原標(biāo)題：研究：寶寶1歲前多吃雞蛋等易致敏食物降低過敏風(fēng)險）

據(jù)臺灣《聯(lián)合報》報道 ， 臺灣過敏嬰幼兒比例偏高 ， 以致許多家長不敢讓寶寶吃容易導(dǎo)致過敏的食物(易致敏食品) 。 但臺灣1項研究發(fā)現(xiàn) ， 寶寶1歲前食物如果多樣化 ， 多吃雞蛋、花生、魚、有殼類海鮮等易致敏食物 ， 反而可以降低過敏風(fēng)險 。

為了解嬰幼兒食物種類與日后過敏體質(zhì)之間的關(guān)聯(lián)性 ， 臺灣基隆長庚兒科團(tuán)隊針對272名嬰幼兒進(jìn)行研究 ， 以吃下易致敏食品種類多少為標(biāo)準(zhǔn) ， 將接受實驗的寶寶分成3組 。

研究期間 ， 家長詳細(xì)記錄寶寶吃了哪些食物及身體狀況、有無腸胃不良癥狀 。 寶寶分別在1、2、4、6個月大時回診接受檢驗 ， 在1歲時抽血檢驗40種過敏原 。

結(jié)果發(fā)現(xiàn) ， 寶寶1歲前被喂食的副食品種類越多 ， 包含水果、蛋白、蛋黃、魚、有殼類海鮮、花生等6種易致敏食物 ， 寶寶被檢測出過敏體質(zhì)的概率越低 。


寶寶1歲前多吃易致敏食物 反而降低過敏風(fēng)險？

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數(shù)據(jù)顯示 ， 1歲前經(jīng)常被喂食5-6種易致敏食物的嬰兒比起只喂食1-2種易致敏食物的嬰兒 ， 過敏體質(zhì)風(fēng)險約可下降4成 。

哪種易致敏食物對于降低過敏風(fēng)險的幫助最大？答案是蛋黃、蛋白 。 研究發(fā)現(xiàn) ， 經(jīng)常食用蛋類制品的寶寶身體抗過敏的能力最強 。

臺灣基隆長庚兒童胃腸科主治醫(yī)師花曼津指出 ， 嬰幼兒的腸胃道免疫系統(tǒng)尚未成熟 ， 具有可塑性 ， 如果早期接觸多種食物抗原 ， 就能引發(fā)耐受性 ， 增強嬰幼兒腸道免疫系統(tǒng)功能 ， 進(jìn)而降低早期過敏體質(zhì)的風(fēng)險 。