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蒜泥茄子最正宗的做法 蒜泥茄子

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大師好，我是之一美味的阿飛，關心阿飛，有更多的家常美味供大師參考 。
即日為大師瓜分一起家常菜“蒜蓉茄子”的做法，蒜蓉茄子是一起家常菜品，重要創造資料為茄子，它養分甘旨，老小皆宜，有殺菌殺菌之工效 。也是一起常常出此刻聚集餐桌上家常菜 。茄子一年四序皆有供給，是家園常用菜蔬之一 。并且此刻恰巧茄子最廉價的功夫，此刻不吃要比及加價了在吃嗎？底下就為大師精細的瓜分一下做法，愛好的伙伴趕快進修一下吧 。

蒜泥茄子最正宗的做法 蒜泥茄子

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【蒜蓉茄子】
1.開始咱們籌備紫茄子三個，用面杖搟一下，這一步的手段是把茄子里面的紋理搟松搟出汁水，如許更簡單入味 。
蒜泥茄子最正宗的做法 蒜泥茄子

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而后把茄子的根蒂切掉，劃生長條，青椒一個，拍散備用 。
2.把鍋燒熱，不必放油，撒入一些食鹽，提防粘鍋，把拍散的青椒放入鍋中，用勺子把青椒敲碎，青椒炒軟此后盛出備用 。
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3.鍋中燒水，放上篦子，水燒開此后，把茄子放入鍋中，開中火蒸5秒鐘 。
4.蒸茄子的功夫，咱們籌備醬汁，籌備大蒜一把，放入蒜臼中搗碎，放入炒好的青椒，撒入一些食鹽，把大蒜青椒碾成泥倒入盆中，介入食鹽1克，白糖一些提鮮，生抽20克，陳醋5克，辣子紅油10克，香油10克拌和平均備用 。
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5.5秒鐘此后把茄子掏出，放在笊籬中擠壓出茄子中的潮氣，而后把茄子放入盆中，倒入調好的醬汁顛盆拌勻后即可裝盤 。
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好了，這道安康少油的蒜泥茄子就做好了，愛好的伙伴偷空趕快試一下吧 。
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我是阿飛，感動大師對之一美味的扶助，咱們每天都有幾道家常菜供大師參考，愛好起火的伙伴別忘懷點關心，阿飛感謝大師觀察 。
【蒜泥茄子最正宗的做法蒜泥茄子】
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