1. 首頁 > 生活百科 > >

8個月| 雞肝輔食給寶寶養眼又護腦

母嬰育兒哺乳輔食養眼

補鋅雞肝

雞肝的維生素A含量高于豬肝 ， 并含有大量的鐵、鋅、硒等多種礦物質 ， 而且體積小 ， 口感細膩 ， 易入味 ， 寶寶吃了既養眼護腦 ， 又能增強體質 。
營養分析
雞肝中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鋅、維生素A、B族維生素 ， 且含鐵量大 ， 也是寶寶補鐵最常用的食物；雞肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品 ， 能保護寶寶眼睛 ， 維持正常視力 ， 防止眼睛干澀、疲勞 。
雞肝還能補充維生素B2 ， 它是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分 ， 在細胞增殖及皮膚生長中發揮著間接作用 ， 可以幫助寶寶排除體內的毒素 。 雞肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和硒 ， 能增強寶寶的免疫力 。

8個月| 雞肝輔食給寶寶養眼又護腦

文章插圖

寶寶廚房
【8個月| 雞肝輔食給寶寶養眼又護腦】 雞肝胡蘿卜粥
原料：雞肝2塊、胡蘿卜20克、米飯2大勺、高湯適量 。
做法：
1. 雞肝及胡蘿卜洗凈后 ， 分別煮熟搗成泥 。
2. 米飯加入高湯 ， 小火熬成粥 。
3. 將胡蘿卜、雞肝泥加入粥內 ， 拌勻即可 。
適合月齡：8個月以上的寶寶 。
雞肝糊
原料：雞肝2塊、高湯適量 。
做法：
1. 將雞肝洗凈 ， 用沸水焯一下 ， 除去血沫后再換水煮熟 ， 取出后剝去雞肝外皮 ， 搗成泥 。
2. 將高湯放入鍋內 ， 加入雞肝泥 ， 煮成糊狀 ， 即可 。
適合月齡：8個月以上的寶寶 。
小帖士：
肝臟是最大的毒物中轉站和解毒器官 ， 所以媽媽要把買回的鮮肝用流動水沖洗干凈 ， 然后放在水中浸泡30分鐘；烹調的時間不能太短 ， 至少應該完全煮熟才好 。

    推薦閱讀