12個月以上我特別推薦你們試試， 拿來給孩子補鈣、補鐵、補充優質蛋白， 外焦里嫩的非常多汁， 也不怕他不喜歡了 。 食譜信息：
- 菜名
- 奶酪夾心肉餅
- 類型
- 月齡
- 12個月+
- 功能
- 食材
- 大孔奶酪3片、豆腐70克、豬肉餡150克、雞蛋1個、豌豆25克、胡蘿卜15克、玉米淀粉18克、鮮菇粉、醬油適量、
文章插圖
第1步
· 參考月齡 ·12個月以上， 對食材不過敏的寶寶· 食材準備 ·瑞慕大孔奶酪3片豆腐70克 / 豬肉餡150克 / 雞蛋1個豌豆25克 / 胡蘿卜15克 / 玉米淀粉18克輔料：鮮菇粉、醬油豆腐先放在開水里面， 焯水一次， 去除豆腥味， 然后搗成碎碎的備用 。
文章插圖
第2步
在豆泥中， 加入豬肉末， 倒入焯水后的青豆、胡蘿卜碎 。
文章插圖
第3步
繼續加入玉米淀粉、鮮菇粉， 再打入1個雞蛋進去， 將這些食材全部攪勻了備用 。
文章插圖
【奶酪夾心肉餅的做法步驟】第4步
鍋中刷油， 先薄薄的將肉泥鋪到平底不粘鍋里面， 我這里大概用了一半肉泥的量 。
文章插圖
第5步
里面的奶酪夾心， 我用的是咱們的老朋友， 瑞慕的大孔奶酪片， 配料也說一下， 它是沒有額外添加水、淀粉、香精的， 給孩子吃更放心， 而且鈣含量很高， 100克就含鈣920毫克了 。
文章插圖
第6步
取出3片大孔奶酪片， 將它們鋪到豆腐肉餅上面 。 家里如果沒有大孔奶酪片， 你們撒適量的原制奶酪碎給孩子補鈣提香也可以 。
文章插圖
第7步
然后上面再蓋上一層肉泥封頂， 做成奶酪夾心的那種感覺 。
文章插圖
第8步
先開小火， 煎至肉餅的底部定型， 呈金黃色， 然后借助盤子穩穩地翻個面， 這樣肉餅就不會破了 。
文章插圖
第9步
翻好以后， 表面再刷上點調味料， 比如我這個是醬油， 或者你也可以刷番茄醬什么的 。
文章插圖
第10步
蓋上蓋子， 全程中小火， 一直燜到完全熟透就可以出鍋了 。
文章插圖
第11步
再把它切成適合孩子咀嚼的小塊， 我就直接切成披薩的三角造型了， 我覺得吧， 這個樣子應該是寶寶最感興趣的， 尤其它拉絲的效果， 比披薩的食欲感還要強， 也更健康營養啊 。
推薦閱讀
- 西藍花奶酪餅的做法
- 奶酪棒的做法步驟
- 黃瓜奶酪卷怎么做好吃
- 誰動了孩子的“睡眠”這塊奶酪
- 蔬菜奶酪牛肉腸的做法
- 奶酪青菜汁蛋餅的做法
- 雜蔬香腸奶酪披薩
- 田園雞肉餅的做法
- 西紅柿肉絲奶酪燜飯的做法
- 【健康知識】奶酪吃了會長胖嗎 奶酪每天吃多少合適