雞腿很家常的做法 ， 咸香微甜 ， 老幼皆宜
By 三餐四季安好
用料
- 大雞腿［琵琶腿］ 1只
- 生姜 3片
- 老抽 適量
- 料酒 適量
- 白糖或冰糖 適量
- 鹽 適量
- 紅燒醬油 2勺
- 老抽 1勺
- 八角 1個
- 桂皮 1小塊
- 土豆 1個
- 干辣椒 7-8個
- 蒜瓣 4-5個
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1、雞腿切塊 ， 土豆切滾刀塊
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2、雞腿焯水去油
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3、蔥姜蒜辣椒八角桂皮冰糖
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4、熱油放入調料 ， 炒香導入雞腿翻炒
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5、導入紅燒醬油、少量老抽 ， 料酒
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【紅燒雞腿的制作方法及步驟分享 紅燒雞腿的制作方法及步驟】6、加入熱水 ， 中火燉15分鐘
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7、加入土豆 ， 燉十分鐘
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8、大火收汁 ， 撒上蔥花出鍋
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