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三文魚土豆蒸蛋怎么做

母嬰育兒土豆三文魚

這道輔食的口感軟綿 ， 又是固體狀 ， 在鍛煉寶寶咀嚼、吞咽能力的同時 ， 也不用擔心消化問題 。 三文魚和雞蛋還有益智的作用哦 。 配餐時需要搭配谷物類輔食一起添加 ， 比如米粥或面條
●制作這道輔食時 ， 我們可以加入一些寶寶平時不愛吃的蔬菜 ， 但媽媽們可不要太貪心哦 ， 放得太多會很容易被寶寶“察覺” 。
●這道輔食的口感軟綿 ， 又是固體狀 ， 在鍛煉寶寶咀嚼、吞咽能力的同時 ， 也不用擔心消化問題 。 配餐時需要搭配谷物類輔食一起添加 ， 比如米粥或面條 。
關于補腦的另外一個小知識：平時給寶寶添加一些堿性食物 ， 有利于調節體液的酸堿值 ， 能促進寶寶智力發育、提高營養吸收率 。 媽媽們可以理解為 ， DHA、腦磷脂、卵磷脂是智力發育的原料 ， 那么酸堿值就是智力發育的環境 ， 所以有很多營養大咖經常會提倡寶寶的輔食多一點堿性食物 。
食譜信息：

  • 菜名
  • 三文魚土豆蒸蛋
  • 類型
  • 月齡
  • 12個月+
  • 功能
  • 食材
  • 雞蛋 1個、 土豆 150克、 西蘭花 30克、 胡蘿卜 40克、 三文魚 60克、 玉米淀粉 5克、
三文魚土豆蒸蛋的做法
三文魚土豆蒸蛋怎么做

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第1步
首先我們準備好需要的食材 。
三文魚土豆蒸蛋怎么做

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第2步
三文魚切丁 ， 用檸檬片稍稍腌制10分鐘左右 。
三文魚土豆蒸蛋怎么做

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第3步
土豆、胡蘿卜切成小塊；西蘭花需要用沸水焯水十幾秒 ， 焯水后撈出切碎 。
三文魚土豆蒸蛋怎么做

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第4步
接下來將土豆、胡蘿卜、西蘭花和三文魚一起放入輔食機中打成泥 。
三文魚土豆蒸蛋怎么做

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第5步
打好后放入碗中 ， 加入5克玉米淀粉 ， 攪拌均勻就可以了 。
三文魚土豆蒸蛋怎么做

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第6步
取一個容器 ， 容器底部放一張硅油紙（沒有硅油紙也可以用刷油的方式代替） ， 加入攪拌后的三文魚蔬菜泥 ， 表面抹平就可以啦 。
三文魚土豆蒸蛋怎么做

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第7步
我們再打上一個雞蛋 。
三文魚土豆蒸蛋怎么做

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第8步
冷水上鍋 ， 水開后轉中小火 ， 再蒸20~25分鐘 。
三文魚土豆蒸蛋怎么做

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第9步
我們做的分量不同 ， 蒸的時間就會有點不同 ， 黃媽今天教大家一個小方法：用牙簽從蛋黃位置戳進去 ， 拿出來的時候如果表面沒有粘黏上生的蛋黃液就說明熟了 。
三文魚土豆蒸蛋怎么做

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第10步
稍稍冷卻后用刀子在容器內壁劃一圈 ， 倒扣就能脫模了 。
三文魚土豆蒸蛋怎么做

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第11步
最后可以切成大小合適的小塊給寶寶吃啦 。 媽媽們也可以不脫模就給寶寶吃 。 小提示： 1：DIY小攻略：土豆和玉米淀粉最好不要替換 ， 三文魚可以用豬肉、蝦肉或其他魚類代替 ， 其余蔬菜也可以隨意替換哦 。
【三文魚土豆蒸蛋怎么做】2：蒸這道輔食的時間一般是20~25分鐘 ， 但每個媽媽做的大小都會不一樣 ， 所以具體蒸的時間還得自己掌握 。 判斷有沒有蒸好的訣竅就是用牙簽戳蛋黃 ， 如果沒有粘黏生蛋黃液就說明熟了 。

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