“提到唐朝，很多人的印象都是，大氣、開放，有一種包容的氣度 。 當然，唐代女性也相對來說要豐腴一些，典型的例子就是唐玄宗專寵的貴妃——楊玉環 。
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后代還有成語，叫“環肥燕瘦”，漢代的趙飛燕很骨感，而唐代的楊玉環很豐腴，說這兩位各有千秋，都是非常美的形象 。
這是好的、贊美的，也有那些說貴妃誤國、認為紅顏禍水的，那些文人就指責楊貴妃，那就不是豐腴了，直接就是胖，說這位貴妃娘娘身材豐滿，每到夏天就會大汗淋漓，熱的不行，非得要吃新鮮的荔枝才能度過炎炎夏日 。 所以后來有了“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”的詩句 。
總之，不管是褒是貶，人們對于楊貴妃的印象，幾乎達成了共識，那就是——胖，甚至很胖 。
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楊玉環
這看法恐怕絕大多數中國人都不會反對，但是，如果細細探究這個問題，可能會得到不一樣的結論 。
對于審美這件事，作為皇帝，唐玄宗肯定是很講究的，更何況，這個皇帝有著非常高的藝術修養（據說《霓裳羽衣曲》就是他的作品），他自己對于美女，有自己的一套認識 。 而這個認識，恰恰被后來中晚唐時期的宰相李德裕記載下來了 。 李德裕說，唐玄宗的觀念，是要“細長潔白”的，也就是說，要高挑、要苗條，皮膚要白皙嫩滑 。 如果他有這個標準，而楊貴妃又是個大胖子的話，恐怕就不太說得過去了 。
而很多人之所以這么肯定，是因為周的那些仕女畫，畫中的仕女，都是體態豐腴、雍容華貴 。 但是，回頭看比周更早的張萱的畫（張萱應該于開元天寶年間擔任宮廷畫師，和楊貴妃同時），特別是《搗練圖》，圖中女性的形象，少女偏瘦，而成年女性偏胖，這說明一點——唐代女性，絕對不是普遍那么豐腴的 。 周和張萱的畫風一脈相承，所以，這種處理成年女性形象的手法，恐怕是故意的，目的是想突出唐代宮廷/貴族生活的富麗堂皇，而不一定是完全寫實的 。
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楊玉環
當然，更直接的證據來自于唐代的文學作品 。
白居易的《長恨歌》就是以唐玄宗和楊貴妃為男女主角進行創作的 。 其中關于楊貴妃初入宮時候的情景，是這樣寫的，“侍兒扶起嬌無力，始是新承恩澤時”，雖然這兒白居易沒有直接說楊貴妃的身材，但如果真的過于豐腴，那她的嬌媚，又如何讓唐玄宗一眼就看上了呢？
有一首《清平樂》，據說是李白寫的詞，但是經過考證，應該是晚唐到五代年間某位詩人偽托的作品 。 詩中描寫楊貴妃的句子說，“誰道腰肢窈窕，折旋消得君王”，這就說的很明確了，楊貴妃是個苗條的美人，腰如柳枝般纖細 。 考慮到這是晚唐到五代間的作品，說明當時社會上至少沒有普遍形成一種楊貴妃十分豐腴的看法，而認為她比較苗條，也是文人心中普遍接受的 。
李白在長安時，曾寫過《清平調》三首，這是公認描寫楊貴妃的詩歌 。 其中的第二首說，“借問漢宮誰得似？可憐飛燕倚新妝”，這里用漢代的趙飛燕來比喻楊貴妃，很明顯，當時還沒有“環肥燕瘦”這個意象，如果楊貴妃真的那么胖，李白用趙飛燕這么骨感的形象來比喻她，難道不會被理解成是諷刺嗎？
事實上，杜甫還曾寫過一首《麗人行》描寫楊貴妃，其中一句說“態濃意遠淑且真，肌理細膩骨肉勻”，這就是最直接的證據，說明楊貴妃的形象，根本就不是十分豐腴，而是骨肉勻稱，不胖不瘦，恰好適中 。
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當然，楊貴妃的形象，從骨肉勻稱，變成十分豐腴，還是文人們在作怪 。 特別是，五代時候編修的史書《舊唐書》里，說楊貴妃“資質豐艷”，這個“豐”字，其實意思是比較含糊的，但后人卻認定就是豐腴 。
同時，楊貴妃進宮之后，恰好趕上唐王朝由盛轉衰的“安史之亂”，而其始作俑者安祿山，是個不折不扣的大胖子（據說騎馬要兩個馬鞍，一個用來放自己的肚子），所以，文人們就把誤國的責任推到楊貴妃的身上，并且，在形象上抹黑她，把她描繪成一個安祿山一般的大胖子，甚至夏天大汗淋漓，如果沒有新鮮荔枝吃就過不下去了 。
【四大美女之一的楊貴妃真是體態豐腴 豐腴的意思】
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