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【粵菜家常菜有什么菜譜 粵菜家常菜譜】1、蔥爆五花肉:熟五花肉300克,蔥100克,青椒1個,紅椒1個,蔥姜5克,糖1克,料酒10毫升,醬油10毫升 , 水淀粉10克,香油適量,鹽2克 。
2、將煮熟的五花肉切片,放入沸水中焯一下,放涼備用 。
3、洋蔥去皮切塊,青紅椒切塊備用 。
4、炒油,爆香蔥、姜、蒜 。
5、加入豬肚 , 洋蔥翻炒均勻 。
6、加入料酒炒香 。
7、加入糖和鹽 。
8、加入醬油 。
9、將青椒翻炒均勻 。
10、加入少許水淀粉勾芡 。
11、最后倒入香油 。
12、攪拌均勻,關火 。
本文到此結束,希望對大家有所幫助 。

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