1. 首頁 > 生活百科 > >

方便面是不是垃圾食品？方便面就是垃圾食品！

食物生活百科


方便面是不是垃圾食品？方便面就是垃圾食品！

文章插圖
方便面小時候吃的特別多，特別是高中時期，食堂做的飯菜特別難吃，就經常會去購買方便面湊合一下 。不過等高中畢業后就很少吃了 ， 因為知道吃多了對身體不好 ， 而且有看新聞說有人因為長期吃方便面而得癌癥的 。近年來方便面的銷售量也逐年下滑，這說明人們逐漸認識到吃方便面的害處，那么方便面是不是垃圾食品？吃方便面的危害有哪些？
是垃圾食品
方便面固然不是有毒食品，但也不是健康食品 。方便面最大的問題是含鹽量太高,一包方便面的含鹽量等于一天的食鹽限量了，所以吃方便面要盡量少放其調料包 。方便面的另一大問題是營養不均衡 ， 主要只是提供能量的，缺乏優質蛋白質和多種微量營養素，所以吃方便面時還要同時吃雞蛋、牛奶、肉、蔬菜、水果等其他食品,以保證營養均衡 。
世界衛生組織推薦的膳食能量構成 ， 指的是一天的膳食能量構成，而不是指某種食品 。我們在一天當中如果吃了別的食品 ， 這個比例就發生了變化 。由于我們并不是一天到晚只吃方便面而別的什么都不吃了，所以即使方便面三種宏量營養素的比例適當，也沒有什么意義 。
在考慮宏量營養素的攝取是否健康時，不能僅僅看宏量營養素的量 ， 還要看宏量營養素的品質 。脂肪酸有多種種類，有的是人體必需的,有的不是人體必需的；有的有益健康,有的則有害健康 ， 不能一概而論 。蛋白質由20種氨基酸組成，其中有的是人體必需的,有的不是人體必需的 。有的蛋白質含有全部的必需氨基酸而且氨基酸比例恰當 ， 稱為安全蛋白質,是品質較好的蛋白質；而有的蛋白質缺乏某種或某幾種氨基酸，屬于品質較差的不完全蛋白質 。方便面中的谷類蛋白屬于品質差的蛋白質 ， 而肉包子肉餡中的肉類蛋白屬于品質好的蛋白質 。所以就蛋白質的品質而言，肉包子是強于方便面的 。
在評價一種食品的營養是否均衡時,不能只看宏量營養素,還要看微量營養素,包括維生素和礦物質 。方便面的主要成分是面粉,缺乏多種維生素(例如維生素C、維生素B12)和礦物質(例如鐵、鈣),而包子如果餡里加入適當的蔬菜和肉類的話,是可以補充面食中維生素和礦物質的不足的 。
長期吃不好
（1）長期吃不好
其實偶爾吃一次方便面還好 ， 經常吃不好 。作為速食方便面確實十分方便，味道也很不錯 ， 比餅干和面包要頂飽，而且價格也很親民，但是不能把方便面當做主食經常吃，畢竟只是速食，營養不夠，而且含有許多添加劑，長此以往，對身體傷害會累計成病 。
（2）經常吃危害
首先，方便面的營養不夠，含有油脂 ， 缺乏維生素和膳食纖維，只能暫時性的滿足人的飽腹感 ， 卻不能帶來很多的營養，所以吃方便面會營養不良，而且方便面的口味很重 ， 調味料中鹽很多，常吃會損傷腎臟 ， 經常吃方便面還有可能引發高血壓和一些腸胃疾病，嚴重的還有可能患上癌癥 ， 所以切記不可多吃 。
（3）增加營養
吃方便面的時候可以搭配一些食物吃，增加營養，如果在家煮方便面，可以加一些蔬菜一起煮，也可以加個雞蛋，味道更豐富也更營養，在外吃方便面還可以買點水果一起吃，水果中富含維生素和膳食纖維，能夠促進腸胃消化吸收，少喝方便面的湯 ， 吃方便面的時候也要吃的更健康哦！
食用危害
（1）先傷肝
首先方便面里面含有各種添加劑，還有防腐劑 ， 就是大家買方便面的時候經?？闯煞掷锩娴纳嚼嫠徕浀鹊阮愃频奈镔|，為什么說這些物質傷肝呢？首先人體排毒主要就是通過肝臟，像人吃了什么藥物，都需要通過肝臟排毒 ， 所以說常年吃藥傷肝 。那么，像山梨酸鉀等等的防腐劑添加劑也并不是人體需要的營養物質，它對人體是有害的，于是人體會自動分配到肝臟排出，長期吃方便面就加大了肝臟的負荷，于是結果就是導致肝臟受損 。
（2）且有毒
為什么說有毒呢？其實也不是方便面本身有毒，是說方便面的塑封以及方便面碗有毒，怎么說呢？主要是方便面碗內涂層，其實它是一種叫做聚苯乙烯的高分子化合物，雖然說聚苯乙烯算是比較穩定的材料，不容易溶解以及揮發，但是高溫泡過之后，長期食用，必然會造成有毒物質的吸收，所以說方便面有毒 。
（3）會長痘
為什么說吃方便面會長痘呢？面條怎么會讓人上火長痘呢？難道是里面的調料？其實都不是，因為方便面是面條經過煮熟之后 ， 然后在通過油炸壓制而成的，其實也不是說油炸的就一定不好，只是方便面加工廠炸方便面用的油必然是重復使用很多次的，因為成本也就擺在那里，不可能不重復使用的 。所以不僅會使人上火長痘痘 ， 還會致癌 。所以建議各位學生朋友千萬少吃方便面！
【方便面是不是垃圾食品？方便面就是垃圾食品！】

    推薦閱讀