【東北辣椒末的做法大全】
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1、用料：新鮮紅辣椒5斤 。姜3兩 。蒜3兩 。味精3兩 。醋3兩 。白糖半斤 。鹽半斤 。梨1個 。蘋果1個
2、將辣椒洗凈 ， 姜洗凈，蒜剝皮 ， 梨和蘋果洗凈，備好
3、用絞肉餡機將紅辣椒攪碎，再將梨和蘋果攪碎，與攪碎的辣椒混到一起
4、向碎紅辣椒中加入鹽、醋、白糖攪拌均勻
5、將調好的紅辣椒碎放入鍋中，熬至開鍋冒泡即可
6、待其晾涼后，向其中加入攪好的姜和蒜、味精即可
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