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【山東大餅的做法大全】1.山東大餅的做法:一.食材:普通面粉500克、奶粉50克、酵母粉3克、清水240毫升、白芝麻適量 。
2.二.步驟:面粉和奶粉混合，酵母粉用溫水化開 。
3.揉成面團，發1個小時 。
4.發好的面團揉光滑，繼續發15分鐘 。
5.把面團搟成一厘米厚的圓餅胚 。
6.用筷子在上面扎一些小洞 ， 方便透氣 。
7.無水無油的平底鍋燒熱，撒一層白芝麻 。
8.轉小火，將餅胚放入平底鍋 。
9.3到5分鐘底部變硬，翻面繼續烘烤3到5分鐘即可 。
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