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1、紫薯一般蒸15分鐘左右能熟 。具體時間需根據紫薯大小和是否切塊來進行區分 。
【蒸紫薯需要多長時間熟 蒸紫薯需要多久】2、一般1-2兩的紫薯，水開下鍋蒸10分鐘即熟 。因為紫薯密度比紅薯還高，受熱時間上需求會更長 ， 即使是小紫薯，同樣至少需要蒸10分鐘才能熟，建議蒸滿時間再吃為佳 。
3、一般2-4兩的紫薯，水開下鍋蒸15分鐘即熟 。此為常見的中等紫薯，直接洗凈帶皮蒸即可 ， 這樣比去皮蒸的更香 ， 另外也因為紫薯密度高于紅薯 ， 建議蒸滿15分鐘再吃為佳 。
4、一般4兩以上的紫薯，水開下鍋蒸20分鐘為佳 。四兩左右的紫薯算比較大的了，蒸的時間需要更長，因為時間太短蒸不全熟，吃了帶生的紫薯容易引起食物中毒 ， 建議至水沸后蒸25分鐘再吃，若重量超過5兩則需蒸25-30分鐘再吃為佳 。
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