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女性滋補養顏的米飯有哪幾種 女性滋補養顏的食物是什么

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女性滋補養顏的米飯有哪幾種 女性滋補養顏的食物是什么

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在我們平時的日常生活當中 ， 相信有很多的女性朋友們會通過各種食物來達到滋補養顏的效果，在這里小編就給女性朋友們介紹了幾款滋補養顏的米飯，這幾種米飯不僅有滋補的作用，還能夠幫助女性朋友們有助消化和排毒，是對女性朋友們身體健康非常有益的喲 。那么女性滋補養顏的米飯有哪幾種？女性滋補養顏的食物是什么？
滋補養顏的米飯
1、最滋補的是粳米
日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米 ， 呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大 。作為日常食用米，粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量 。
谷萬里介紹說 ， 用粳米煮粥以養生延年 ， 在我國已有2000年的歷史，粳米粥最上一層粥油能夠補液填精，對滋養人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產婦和老人 。粳米具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用于脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病后體弱等病癥，但糖尿病患者應注意不宜多食 。
2、最助消化的是糙米
所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內皮的“淺黃米” 。糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白米多 。
米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動 ， 對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效 。糙米較之精白米更有營養，能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率 。糙米適合一般人群食用，但由于糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，谷萬里建議煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過夜 ， 然后連浸泡水一起投入壓力鍋 ， 煮半小時以上 。
3、最補腎的是黑米
黑米營養豐富，含有蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養價值高于普通稻米 。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統的保健 ， 有利于兒童骨骼和大腦的發育，并可促進產婦、病后體虛者的康復，所以它是一種理想的營養保健食品 。
谷萬里指出，黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效，是抗衰美容、防病強身的滋補佳品 。經常食用黑米 ， 對慢性病人、康復期病人及幼兒有較好的滋補作用 。由于黑米不易煮爛，應先浸泡一夜再煮 。消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜于食用 。
4、最排毒的是糯米
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成風味小吃，深受大家喜愛 。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量淀粉等營養成分 。
5、最養顏的是薏米
薏米又稱薏仁米、苡米 。薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本植物之王” 。薏仁米營養豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效 。
【女性滋補養顏的米飯有哪幾種 女性滋補養顏的食物是什么】谷萬里介紹說，中醫認為 ， 薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺經，對脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節疼痛等癥有治療和預防作用 。
小米又稱粱米、粟米、粟谷 。其富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分 。由于小米非常易被人體消化吸收，故被營養專家稱為“保健米” 。
小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效 ， 是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產后虛損、食欲不振的營養康復良品 。谷萬里指出，由于小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用 。
女性滋補養顏食物
1、黃色食物
食物來源：胡蘿卜、南瓜、紅薯、芒果、橘子、菠蘿等水果 。富含類胡蘿卜素等抗氧化物質，每天可吃100～300克 。
【菜式舉例：蜜汁蒸南瓜（南瓜、山藥、紅棗、白果）】
評點：南瓜富含胡蘿卜素 ， 是上榜的抗癌食品 ， 也有降血糖和減肥的效果 。加上補血養顏的紅棗，補中益氣的山藥及潤肺化痰的白果，不僅能補充營養，預防衰老，還對女性的身體具有多方面的調養作用 。
2、黑色食物
食物來源：木耳、香菇、海帶、黑芝麻 。含有大量的微量元素和可溶性膳食纖維，具有抗衰老、除污染和預防慢性疾病的作用 。每天吃10克干品即可達到保健效果 。
【菜式舉例：青豆三菇湯（木耳、香菇、白靈菇、青豆）】
評點：菇類一項是具有健康食品的形象，其中所含菌類多糖多半具有免疫調節、防癌抗癌、降脂降糖的功效 。
此外，菇類食品熱量極低，飽腹感強不會令人發胖，對女性可謂相當不錯 。加上富含蛋白質和大豆異黃酮的青豆（青豆是黃豆的姐妹 ， 營養價值相仿） 。營養保健作用更全面 。
叮囑：菇類質量需要特別關注，摻假木耳、變質香菇等絕對不能用 。
3、白色食物
食物來源：豆腐、豆漿、牛奶、酸奶、奶酪 。這類食物含有豐富的鈣和蛋白質 。每天需要喝一杯牛奶大約在 250克，或者是半塊豆腐在125克左右 。
【菜式舉例：皮蛋蝦仁拌豆腐】
評點：簡單易做，清爽可口 ， 富含蛋白質和鈣，是一道很好的開胃小菜 ， 更適合夏天，因皮蛋 ， 凍豆腐和蝦仁都是涼性，有利于清除燥熱 。
叮囑：蝦仁可用泡開的海米代替 ， 海米含鈣量非常高，與豆腐相配不僅口味鮮美而且營養協調 。
4、綠色食物
食物來源：綠葉菜、青椒、豆角等多種蔬菜 。富含維生素C，維生素K、鎂和不溶性膳食纖維，可提高免疫力，預防多種癌癥的發生，每天建議400克到500克 。
【菜式舉例：美味時蔬薈萃）】
評點：（包括西蘭花、芥蘭尖、芹菜、荷蘭豆、百合、蝦仁）西蘭花和芥蘭尖都屬于營養素含量最高的蔬菜，并具有強大的抗癌功效，芹菜和荷蘭豆富含不溶性纖維和鈣，而百合是傳統的滋補品 。
叮囑：為了保存蔬菜中的營養素和清爽口感，這幾種蔬菜都要保持恰當的成熟度很重要 。
5、米色食物
食物來源：大米、面粉、小米、燕麥等各種糧食和雜豆累 。富含淀粉類，維生素B和煙酸，以及部分礦物質 。
粗糧和雜豆類當中含有很多膳食纖維 。女性每天需要200～300克，最少不能低于150克 。（相當于三兩米煮成的飯） 。
【菜式舉例：紅豆，大麥，大棗蒸米飯】
評點：紅豆和大麥中B族維生素含量高 ， 而且含有大量膳食纖維 ， 具有預防糖尿病、增強飽腹感、預防便秘和水腫的作用，和大米搭配使用非常健康 。紅棗不僅補血養顏，還能增加米飯的香氣 。
叮囑：紅豆和大麥米預先在水中浸泡2個小時左右，這樣熟的更快些，然后先煮開后再加入大米煮成米飯 。
6、紅色食物
食物來源：牛羊肉、內臟、也包括魚類 。含有豐富的血紅素鐵、B族維生素和蛋白質 。每天吃100克就足夠供應蛋白質和鐵的需求，令女性氣色紅潤 。
【菜式舉例：洋蔥蘆筍爆雞心】
評點：心臟屬于內臟類，許多女性對其望而卻步 。其實這是不必要的擔心，因為心臟與、腎不同 ， 其中脂肪和膽固醇含量較低，也不參與廢物的排泄和污染的處理，故而可以放心食用 。
更重要的是，心臟中的維生素B1、B2、煙酸、鐵、鋅等微量營養元素含量比肌肉部分高的多 。
叮囑：肉雞心臟表面有一些油脂，也就是那些黃色的物質 ， 應將其去掉，可進一步降低脂肪含量 。

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