褚橙成功的主要原因 褚橙成功的關鍵是什么


褚橙成功的主要原因 褚橙成功的關鍵是什么

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顧客價值為上:以顧客為導向,與農場的冰糖橙口味作對比,選擇適宜種植褚橙的氣候和地理條件 。產品力:實證褚橙的產品質量,進行了有趣的褚橙口味盲測實驗 。對價值鏈的理解:選擇適應當地的渠道方式 。管理效率的釋放:效率的釋放 , 讓產品力和價值鏈等經營元素得到保障 。
褚橙成功的主要原因 褚橙成功的關鍵是什么

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一、顧客價值為上
1、在2002年,新平縣戛灑鎮上一家國營農場破產了,要出租土地,這個農場有3000多棵冰糖橙樹,于是75歲的褚時健及太太看到了機會,開始研究冰糖橙,從自然條件到市場現狀 。
2、在那段時間里,不管是中國產的還是外國產的柑橘類作物,他們見到就買,買來不僅自己吃 , 也請別人吃,就是為了和這家農場的冰糖橙口味作對比,然后發現這片土地上種出的冰糖橙口感優于同類水果 , 不但比云南當地產的冰糖橙好吃,還要比湖南和廣西的冰糖橙也都好吃 。
3、而且當時云南的冰糖橙市場現狀非常好,賣價比較高,對氣候和地理條件的研究更印證了他們的判斷,坐落于哀牢山脈的這片土地 , 很適合種植冰糖橙 , 于是75歲的褚時健就開始了褚橙的創業 。
4、這里面體現了有效戰略思維比較重要的兩點,一是顧客導向,褚時健夫婦把自己當成消費者,非常認真地去洞察價值在哪里,二是經營與環境的匹配,他們選擇了與環境可以很好契合的點進行創業,因此如果環境有參考價值,也并不在于環境本身,而是經營是否與之相匹配 , 這是戰略思維的關鍵點 , 由于有合理的起點,所以也讓后續很多的努力,都可能更富有成效 。
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二、產品力
1、產品力就是指產品的品質,是企業所有內在努力,是戰略、技術和結構 , 或者文化等所呈現出的載體 , 換言之,產品不夠好,一切的努力都難以稱之為是有效的,為了實證褚橙的產品質量,案例進行了有趣的褚橙口味盲測實驗 。
2、有人在北京對褚橙和其它同類橙子進行了6場由251人參與的盲測 , —是讓消費者在不知道哪個是褚橙的情況下,品嘗包括褚橙在內的各種冰糖橙,看看消費者是不是能對褚橙的品質翹起大拇指 。
3、每一場盲測都需要消費者品嘗,已經比較三種不同的冰糖橙,每一名測試者在品嘗后,需要對三種不同冰糖橙的外觀、剝皮難易、甜度、酸度、水分、化渣率、橙子籽數量和總體口感八項內容進行評價 。
4、得出結論在采樣范圍里,當不再將眼睛盯著某個地方的冰糖橙,而去看整個冰糖橙市場時 , 褚橙的品質較優,因為經過科學的實驗設計和實證檢驗,這種結論是具備一定統計效力和較高的可靠性的 。
5、顯然,褚橙不是徒有虛名,而是真正具備出色的質量 , 這樣的盲測實驗,可以客觀地檢驗產品力,或許在經營競爭力不夠的情況下,不妨去市場盲測一下自己產品 , 能否真的是數一數二,不然就缺乏領先的關鍵要素 。
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三、對價值鏈的理解
1、企業不是以個體為單元展開競爭的,企業可以產生競爭力,離不開對價值體系的深刻理解,而對于制造企業來說,對渠道的理解和設計則非常重要,褚橙的實踐恰好也說明了這一點,在褚橙的價值鏈管理實踐當中,有兩點反映了其對價值鏈的深刻理解 。
2、第一點是在總體方略上,褚時健所倡導的,不管用什么方式賣,必須要讓賣你東西的人賺錢,你的東西才能好賣,也只有如此,價值鏈才構成體系,個體才能融入其中并收獲價值鏈的價值 。
3、第二點是在實際執行上,褚橙的做法實際上是一種權變的本地化做法,比如針對南方與北方、成都與北京,選擇適應當地的渠道方式,不管是傳統渠道還是互聯網渠道,褚橙都做出了恰當的權變設計 。
4、這種做法或許也顛覆了很多人傳統的理解 , 事實上,不管是傳統渠道還是電商平臺,很難講哪種是較優,但卻存在更加適應的情形,這也正是褚橙所做的,針對自己想要接觸的目標,因地制宜 。
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四、管理效率的釋放
1、褚時健的作為,不管是兒時的釀酒 , 還是近年的褚橙實踐,包括澆水、施肥、抹梢、剪枝等科學的作業流程,很容易讓人聯想到管理學界里程碑式的人物(泰勒),泰勒的科學管理用科學的作業流程帶來了效率的革命 。
【褚橙成功的主要原因 褚橙成功的關鍵是什么】2、而褚時健所踐行的正是效率實踐,正是因為這種效率的釋放 , 讓產品力和價值鏈等經營元素得到保障 , 褚時健的實踐也讓我們更加堅信了管理經典的價值,100年前,泰勒創立的科學管理至今依然適用,重要的是我們有沒有像褚時健那樣去實際行動 。

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