1. 首頁 > 生活百科 > >

碗的種類和造型 碗的種類

餐具生活百科


碗的種類和造型 碗的種類

文章插圖

碗的種類有陶瓷碗、塑料碗、玻璃碗、不銹鋼碗、琉璃碗等 。
1、陶瓷碗：清潔方便，陶瓷碗釉面細膩光亮，表面沾有污垢容易沖刷 。熱穩定性能較好、導熱慢，在盛放溫度較高的食物時使用陶瓷碗不會被燙 。
2、塑料碗：優點是質輕、美觀、不易破碎，價格低廉，深受人們喜愛 。但是塑料餐具多用聚氯乙烯等高分子材料添加助劑制成 。
3、不銹鋼碗：不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而制成的，具有良好的耐腐蝕性，而且它能夠使用的壽命是非常長的 ， 即便摔在地上也不會輕易的損傷 。
4、玻璃碗：耐熱耐冷性強 ?？砷L期耐高溫或低溫（-20℃—120℃）可安全的在洗碗機里使用 。不管長期加熱，還是冷凍，永遠不會變形 。
5、琉璃碗：琉璃碗是玻璃和水晶經過高溫燒制而成的 。
【碗的種類和造型 碗的種類】碗作為人們日常必需的飲食器皿，碗的起源不可考證，不過可追溯到新石器時代泥質陶制的碗，其形狀與當今無多大區別，即口大底小，碗口寬而碗底窄 。下有碗足，高度一般為口沿直徑的二分之一，多為圓形，極少方形 。不斷變化的只是質料，工藝水平和裝飾手段 。一般用途是盛裝食物 。中國人大多喜愛用碗作為飲食工具 ， 而西方人更傾向于使用盤子 。

    推薦閱讀