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1、浸泡：在紅豆下鍋之前，應該先浸泡紅豆，要把紅豆放在溫熱的清水里面浸泡25分鐘左右 。讓紅豆更好地吸收水分，膨脹起來，也能夠讓紅豆的外殼軟化 。
【煮紅豆粥怎么樣才容易煮爛 煮紅豆粥怎么樣才容易煮爛竅門】2、放冰箱冷凍：將紅豆放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮，豆子很快就能煮爛 。
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