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涼拌芥菜絲的簡介和做法 涼拌芥菜絲的簡介

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涼拌芥菜絲的簡介和做法 涼拌芥菜絲的簡介

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芥菜(學名：Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. )，一年生草本，高30-150厘米，常無毛，有時幼莖及葉具刺毛，帶粉霜，有辣味;莖直立，有分枝 ?；~寬卵形至倒卵形 ， 頂端圓鈍，基部楔形 ， 大頭羽裂，具2-3對裂片，或不裂，邊緣均有缺刻或牙齒，葉柄長3-9厘米 ， 具小裂片;莖下部葉較?。?邊緣有缺刻或牙齒 ， 有時具圓鈍鋸齒，不抱莖;莖上部葉窄披針形 ， 邊緣具不明顯疏齒或全緣 。總狀花序頂生，花后延長;花黃色;花梗長4-9毫米;萼片淡黃色 ， 長圓狀橢圓形，直立開展;花瓣倒卵形 。長角果線形，果瓣具1突出中脈;喙長6-12毫米;果梗長5-15毫米 。種子球形，直徑約1毫米，紫褐色 。花期3-5月，果期5-6月 。
【涼拌芥菜絲的簡介和做法 涼拌芥菜絲的簡介】一年生草本，高30-150厘米，常無毛 ， 有時幼莖及葉具刺毛 ， 帶粉霜，有辣味;莖直立，有分枝 ?；~寬卵形至倒卵形，長15-35厘米，頂端圓鈍 ， 基部楔形，大頭羽裂，具2-3對裂片 ， 或不裂，邊緣均有缺刻或牙齒，葉柄長3-9厘米，具小裂片;莖下部葉較小 ， 邊緣有缺刻或牙齒，有時具圓鈍鋸齒，不抱莖;莖上部葉窄披針形，長2.5-5厘米 ， 寬4-9毫米，邊緣具不明顯疏齒或全緣 。

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