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淄博特產有哪些

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淄博特產有哪些

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大家好,小龍來為大家解答以上的問題 。淄博特產有哪些這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、1.博 山 烤 肉烤肉是淄博地區傳統名吃 。
2、北魏賈思勰著《齊民要術》中 曾載有“炙燉法”，即先將小豬“揩、洗、刮、削 ， 令極凈 。
3、小開腹 ， 去五臟，又凈洗” 。
4、然后“緩火遙炙”，烤至“色同琥珀，又類真金”，這樣吃時“入 口則消，狀若凌雪”，味美異常 。
5、2.金絲鴨蛋金絲鴨蛋民間又叫纏絲鴨蛋 。
6、產于臨淄大路家莊一帶 。
7、古代臨淄泉水眾多，河汊交錯，近水人家多養鴨 。
8、大路家莊是安次水注入溡水（今烏河 ）之處，河內多產螺絲以及魚、蝦等 。
9、鴨食之，所產之蛋“卵黃層層，紫赤相間” 。
10、剖之，如金絲纏繞，其味異常 。
11、如鹽漬近月時間，煮熟刀切時，黃油順刃流出，入口有奇香 。
【淄博特產有哪些】12、3.博山酥鍋博山酥鍋是一種傳統的時令、節令菜肴，盛行于冬季和春節期間，傳 說是清朝初年顏神鎮一位叫蘇小妹的婦女創始，故菜名定為“蘇鍋” 。
13、又因此 菜用醋較多，以肉魚骨刺酥爛為主要特征 ， “蘇”“酥”諧音，遂改名為“酥 鍋菜” 。
14、4.周村燒餅馳名中外的山東省淄博市周村“燒餅”為傳統地方名特產食品，生產歷史悠久、工藝考究 。
15、“月華牌”周村燒餅沿用了周村“德祥齋燒餅老店”的傳統配方和工藝 ， 采用精選配料---優質面粉、脫皮芝麻、精鹽、食糖、水精制而成，產品外型圓?。?正面粘滿芝麻，背面布滿酥孔，以香、酥、薄、脆而馳名中外 。
16、5.淄博陶瓷淄博陶瓷華貴、典雅、大方 。
17、瓷質光滑細膩 。
18、是上佳的饋贈禮品 。
19、6.博山琉璃料器相傳，遠在西周時期，奴隸們在煉銅時，發現一種晶瑩物體 ， 冷卻后脆而堅硬，因其外觀光怪陸離，故人們稱之“琉璃” 。
20、明朝萬歷年間（公元1573-1619年），博山一帶已是料爐遍地，盛況空前 。
21、到了清代，這里普遍設立專門機構，制作供應宮廷使用的琉璃料器 。
22、清朝中葉，博山琉璃料器不僅暢銷國內各地市?。?而且由青島海運出口，銷往國外，每年都在7000噸以上 。
23、7.博山美術陶瓷博山 ， 舊縣名，位于山東省中部 ， 泰沂山區北緣 。
24、1958年撤縣，并入淄博市 。
25、據考證，漢朝時期已開始燒制釉瓷 。
26、到了宋代開始創作名貴的“雨點釉”和“茶葉末釉” 。
27、明末又試制成功白釉陶瓷 。
28、博山美術陶瓷發展到清代，窯戶增多，規模擴大 ， 開始生產日用細瓷 。
29、具有傳統特色的“雨色釉”“ 茶葉末釉”，至今仍被國際市場視為珍品 。
30、8.西河煎餅淄博西河煎餅，具有薄如紙、色如玉、甘如飴的特點!營養豐富、口感松軟、素雅柔韌、食味鮮美、清香可口、風味獨特，長期食用能延緩細胞衰老、強壯筋骨 。
31、開胃生津、延年益壽 。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助 。

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