蛋白椰絲球怎么做 蛋白椰絲球做得太硬了


蛋白椰絲球怎么做 蛋白椰絲球做得太硬了

文章插圖
1、椰絲85克,奶粉20克,低筋面粉20克,細砂糖40克 , 蛋白2個 。
2、除蛋白外的全部材料混合均勻 。
3、蛋白用筷子打散 。
4、把混合后的材料全部倒入蛋白攪拌均勻,捏成球,和蛋白攪拌好的會有點散,正常的,用力捏成球就行 。
5、捏好后的椰絲球滾下椰絲,不滾也行 。
6、150℃預熱五分鐘后放入,烤25分鐘左右 。
【蛋白椰絲球怎么做 蛋白椰絲球做得太硬了】7、成品基本16~18個左右 。

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