肉片冬瓜湯怎么做 肉片冬瓜湯怎么做視頻

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文章插圖
1、原料:豬瘦肉200克,冬瓜250克,料酒、醬油、姜、水淀粉、精鹽、味精、胡椒面、清湯各適量 。
2、將豬瘦肉洗凈 , 切成薄片,放入碗內,用料酒、醬油、姜絲、水淀粉拌勻腌好,冬瓜去皮、瓤,洗凈 , 切成厚片 。
3、湯鍋內放入清湯置火上,下入肉片,待湯開后加入冬瓜、料酒,并加入精鹽、味精、胡椒面,起鍋盛人湯碗內即成 。

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