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黑涼粉的做法 米涼粉的做法與配方

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黑涼粉的做法 米涼粉的做法與配方

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大家好,小問來為大家解答以上問題 。米涼粉的做法與配方 ， 黑涼粉的做法這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、關于黑涼粉只知道是用雞豆做的 。
2、雞豆是特有的一種小豆類，富含淀粉等營養物質 ， 是制作麗江特色黑涼粉的原料 。
3、 【品名】 黑涼粉 【配料】涼粉草（仙草）、優質精淀粉 本品500克配水2500克(可根據1:5比例縮小量)入適量蔗糖、蜂蜜或其它自己喜愛的飲品和足量清水 ， 與白涼粉一起攪拌均勻，不見核狀物后攪拌煮沸 。
4、靜置冷卻至常溫凝結為清澈透明嫩滑膏狀后即可食用，冷凍后食用風味更佳! 入口爽滑、老少皆宜、是四季使用的純天然食品 。
5、 功用: 清熱消暑，利濕涼血 。
6、用于感冒，煩渴，糖尿?。?濕火骨痛，高血壓病 。
7、性味: 甘、淡、微澀，涼 做法: 根據涼粉和清水1:5的比例放在容器里一起攪拌均勻,其間可加入適量的砂糖、蜂蜜或其它自己喜愛的飲品(也可切細后在調味),攪拌至不見顆粒狀 倒入鍋中,邊攪拌邊煮,沸騰后,靜置冷卻至常溫凝結為清澈透明嫩滑膏狀 倒入餐盤前,如有粘鍋,可用牙簽在邊緣挑一圈. 裝盤后,確認已冷卻,可以根據自己喜愛的形狀切細.就可以吃的啦. 如是做涼拌的,在1步驟中可不要加入砂糖等,原味的就可以,等裝盤切細后,再加入自己喜愛的調味品和蔬菜一起涼拌就可以了. 。
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