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果凍布丁的制作 果凍布丁的制作

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果凍布丁的制作 果凍布丁的制作

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大家好,小龍來為大家解答以上的問題 。果凍布丁的制作，果凍布丁的制作這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、果凍呵呵，超級簡單，超級好吃準備:純牛奶200ml，QQ糖11粒(數量多少決定果凍的軟硬程度 )，葡萄干少許(可不放) 。
2、將牛奶和QQ糖一起放在鍋中，然后邊燒邊用勺子攪拌 ， 直到QQ糖化開后，將液體倒入容器內，撒入少許葡萄干 。
3、 冷卻后放入冷藏室 。
4、因為我是晚上做的，早上從冰箱里取出后 ， 一切就OK了 。
5、真得粉不錯哦!~奶味十足，果凍又嫩嫩的 。
6、~好好吃的 。
7、有機會的話 ， 大家都可以試一下 。
8、而且最主要的是:一點也不花時間 ， 做起來很方便 。
9、香香的牛奶凍 (用棉花糖這個方法電視上也介紹過)材料準備: 牛奶 2、一包棉花糖 (袋裝 ， 各大超市均有銷售) 3、水果 (種類不限，看個人喜愛)制作方法:將牛奶倒入鍋內加熱2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化3、待棉花糖完全融化后關火倒入容器中備用4、將水果切成丁狀后 ， 適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時(最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍) 5、3個小時后，從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!這道冰淇淋奶酪的特點是:制作方法簡單2、制作好的冰淇淋奶酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴里的感覺也很象果凍，略微帶點甜味，滑溜溜的，非常可口 。
10、 (也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦)港式甜點雙皮奶準備:500ml牛奶，就那種紙盒裝的光明牛奶就行了，不能太淡;雞蛋兩到三只;白糖若干，視口味而定，個人建議多加糖 。
11、開做:先把牛奶分成兩到三小碗，加糖攪拌 。
12、要是兩碗會剩一些牛奶，可以留著做卡布其諾時打奶泡 。
13、把小碗放微波爐里熱兩分鐘，冷卻 。
14、拿一個大碗，剝下蛋清，加糖攪拌 。
15、注意:蛋清一定要打散打勻 。
16、剝蛋清也有技巧，蛋殼敲一個縫，讓蛋清慢慢漏到碗里 。
17、冷卻好的牛奶輕挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里 。
18、牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千萬不要把奶皮弄破 。
19、把蛋清和牛奶攪拌在一起 ， 打勻,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮會慢慢的浮起來 。
20、然后把牛奶放鍋里隔水蒸十到十五分鐘，最好是碗上包一層保鮮膜 。
21、蒸好的奶冷卻，又結一層奶皮，是為雙皮奶 。
22、雙皮奶口感細膩潤滑，冬天可以趁熱吃，夏天放冰箱里冰一會兒口味更佳 。
23、如果還意猶未盡的話 ， 再在雙皮奶上撒一層葡萄干、紅豆沙、甜桂花等等，還有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的雙皮奶，總之，看個人口味自己創意啦 。
24、草莓豆腐奶(作法材料:嫩豆腐1塊 草莓450克 蛋白2個 鮮奶1/4杯 奇異果1個 煉奶少許調味料:鹽半茶匙 生粉半湯匙 草莓香油數滴做法:① 將草莓(225克)、豆腐、蛋白、鮮奶全放入攪拌機內拌勻，取出后混和調味料，放入碟內，上層飾以草莓及奇異果，然后放進微波爐內，高火煮約3分鐘即成 。
25、② 取出后倒去水分 ， 淋上少許煉奶 。
26、柳橙果皮凍材料:1.柳橙皮1個、水570克2.柳橙3個、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1.5大匙 。
27、作法:1.將柳橙洗凈對剖 ， 用小刀和湯匙將果肉挖出，留下完整的空殼(不要刮到白色部分，否則會有苦澀味) 。
28、2.橙皮與水煮至溢至香味，濾掉橙皮 。
29、3.珍珠粉與糖混和均勻，加入煮開的橙水中煮溶，關火，加柳橙汁攪拌均勻，使溫度降至50-60℃ 。
30、4.將作法3的成品注入果殼中 ， 待凝固即可 。
31、小秘訣:1.柳橙要選果皮完整且漂亮的 。
32、2.作法3的成品須降溫且呈稠狀，方可倒入果殼中 ， 否則，果皮會吸收凍汁，不易成凍 。
33、3.此道小點，不但有果皮香，還有果肉顆粒及筋道的口感，讓人暑氣全消 。
【果凍布丁的制作 果凍布丁的制作】本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助 。

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