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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于鹵面的做法這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、材料：面粉400克，清水130克，木耳10克，黃花菜10克，豬肉末30克，洋蔥10克 。
2、輔料：鹽、1勺、雞精、1茶匙、蒜5克、水淀粉40克、胡椒粉3克、生抽5克、老抽8克 。
3、練習：
4、(1)黃花菜、黑木耳提前泡好 。
5、(2)蔥、蒜、肉、黃花菜、木耳切段備用 。
6、(3)準備適量水淀粉 。
7、(4)鍋中加入玉米油，冷油放入花椒，稍微翻炒，最后撈出花椒 。
8、(5)將蒜末和洋蔥翻炒 。
9、(6)肉末翻炒 。
10、(7)用黑木耳和黃花菜翻炒 。
11、(8)加入適量清水 ， 中火煮10分鐘 。
12、(9)加入生抽、老抽、鹽調味，大火、水淀粉勾芡，關火，加入雞精 。腌泡汁就可以用了 。
13、(10)準備面粉和水 。
14、(11)將面粉倒入面條機，慢慢加水，按下自動按鈕 。
15、(12)面條自動上桌(可以做手搟面，也可以做掛面)
16、(13)鍋里打冷水，煮面條 。每次燒開鍋，可以適當加冷水 。用冷水和熱水交替煮面條味道更好 。
17、(14)煮好的面條夏天可以撈出冷水，冬天直接腌制 。拌勻就可以吃了 。
18、(15)取出，淋浴控水，放入碗中 ， 倒入鹽水，拌勻 。
【鹵面的做法 鹵面的做法家庭版】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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