文章插圖
1、食材：蓮藕1條、蒜末少許、蔥末適量、鹽適量、雞粉少許 。
2、蓮藕洗凈去皮，切薄片 ， 蒜頭2顆拍碎切末，蔥段洗凈切末備用 。
3、起油鍋下蒜末爆香 。
4、蒜頭略轉金黃色時，放入藕片，大火拌炒 。
5、藕片都炒勻時加少許水 ， 轉中火、調味 。
【清炒藕片的做法大全家常菜 怎樣做出家常菜系列之清炒藕片】6、湯汁成略稠狀時，試味道，撒入所有蔥花快速翻炒，關火起鍋裝盤即可 。
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