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吃狗肉有哪些常見的禁忌 吃狗肉應該避開哪些誤區

狗狗生活百科


吃狗肉有哪些常見的禁忌 吃狗肉應該避開哪些誤區

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狗肉是一種滋補性很強的肉類 ， 很多人都惜歡吃狗肉，但是，吃狗肉其實也是存在很多禁忌問題，如果不小心，走進了影視方面的誤區，可能會對身體造成嚴重的副作用，所以，我們需要了解這些誤區，那么，吃狗肉有哪些常見的禁忌？吃狗肉應該避開哪些誤區？
【吃狗肉有哪些常見的禁忌 吃狗肉應該避開哪些誤區】吃狗肉的主要禁忌項
狗肉功效
1、主安五臟，補絕傷 。
2、補血脈，厚腸胃 ， 實下焦，填精髓 。
3、補胃氣，壯陽，暖腰膝，補虛勞 ， 益氣力 。
4、治敗瘡稀水不斂 。
5、補肺氣 ， 固腎氣 ， 壯營衛 ， 強腰膝 。
吃狗肉的禁忌
1、患非虛寒病的人不宜吃狗肉
狗肉屬熱性食物，一次不宜吃多 。凡患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用 。
2、半生不熟的狗肉不宜吃
凡是肉類都要保證完全熟透了在吃，半生不熟的肉類大家記住堅決不能吃!所以，吃狗肉時也要記住這一點 。如果吃了未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛蟲會感染人體 。這樣不僅沒有滋補功效，反而危害健康 。
3、瘋狗肉切記不能吃
瘋狗的唾液中含有狂犬病毒，操作時只要人體皮膚有破損 ， 就可能染上病毒，因此 ， 瘋狗肉應堅決忌食 。
對于患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉 ， 要絕對禁食，應挑選健康的、注射過狂犬疫苗的肉狗為好 。否則，食之不當 ， 貪吃不止，只圖一時痛快不顧其他，則有損而無益 。
4、吃狗肉不能大蒜
狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補 ， 大蒜熏烈，同食助火，容易損人 ， 特別是對于火熱陽盛體質的人更應當忌食 。
新鮮大蒜中含有大蒜氨酸 。這種大蒜氨酸為含硫氨基酸，經大蒜酶分解后可轉變為大蒜素，而大蒜素具有殺菌等多種生理功效，但若攝取過量 ， 會對身體造成不良影響，如胃部不適或腹瀉 。一般人新鮮大蒜的每日建議食用量為3～5克，如果大量食用，會對胃腸黏膜產生刺激，使胃腸黏膜血管充血、水腫 。
由于大蒜的揮發性物質可抑制胃液分泌 ， 而狗肉性熱，所以吃狗肉時若大量食用新鮮大蒜 ， 可能會引起胃腸不適，也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉時不應大量食用新鮮大蒜，但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無需顧忌 。
5、吃狗肉不要喝茶
狗肉中富含蛋白質 ， 而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉后立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白 。這種物質有收斂作用，能減弱腸蠕動，產生便秘，代謝產生的有毒物質和致癌物滯留在腸內被動吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后應該忌喝茶 。
6、狗肉不要和鯉魚一起吃
狗肉性溫，鯉魚也性溫，兩者同吃，容易上火，產生熱毒 。
7、吃狗肉不能用商陸
狗肉酸咸而性溫，功能益氣壯陽，補胃強身;商陸苦寒 。商陸與狗肉，性味功能都不相合，所以用商陸者應忌吃狗肉 。
8、小孩不能多吃狗肉
因為小兒為稚陰稚陽之體，臟腑嬌嫩 ， 性味過寒過熱的食品均會導致疾病 。
9、其他不能和狗肉一起吃的食物
與綠豆相克，同食可脹破肚皮;
與姜相克，同食會腹痛;
狗血與泥鰍相克，陰虛火盛者忌食;
與朱砂相克，同食會上火;
與蔥相克，助火;
與黃鱔相克，會引起中毒 。
狗肉怎樣吃最滋補
狗肉怎么吃補腎
1.番薯蒸狗肉
番薯500克去皮切塊，狗肉500克洗凈切塊，同放大碗內，加適量油、鹽、水 ， 隔水蒸熟食用 。有補中益氣，固腎強腰作用 。適用于體虛怕冷、腰腿疼、夜尿多等癥 。
2.狗肉粥
狗肉200克切成小塊 ， 生姜20克，煮至半熟時，放入粳米（或糯米100克同煮粥，加適量油鹽調味食用 。有祛寒壯陽，溫腎補脾作用 。適用于病后體虛或老人陽氣不足、怕冷畏寒、手腳冰冷、腰膝無力、小便清長、欲望減退等癥 ?；加袩嵝圆』颊呒墒?。
3.狗肉湯
狗肉250克，整塊放入開水中氽透后撈出 ， 放入涼水中洗凈血沫并切成方塊，放入熱油鍋內加適量生姜片煸炒，加入料酒，然后倒入砂鍋，并將熟附片、菟絲子各30克裝入紗布袋內，以及食鹽、蔥適量同煮湯 。有溫腎助陽、補益精髓作用 。適用于陽氣虛衰、精神不振、腰膝酸軟、陽痿早泄、欲望減退等癥 。
4.淮杞燉狗肉
狗肉1公斤，切成方塊，用開水氽透 ， 與生姜、香蔥同放入熱油鍋煸炒 ， 烹入料酒 。然后倒入砂鍋 ， 放入淮山、枸杞各60克 ， 雞清湯1公斤 ， 用小火煲爛，放入味精、胡椒粉和食鹽調味食用 。有滋補肝腎、益精明目作用 。適用于腰膝酸軟、畏寒怕冷、陽痿早泄、視物昏花等癥 。
5.黑豆狗肉湯
狗肉500克、黑豆50克、料酒10克、鹽5克、大蔥15克、姜5克 。將黑豆洗凈，泡發 。狗肉洗凈切塊 。將黑豆和狗肉共置鍋中，加適量清水及料酒、姜、蔥等調料，煮至狗肉熟爛 。加鹽適量再燉一會兒?；鸺纯墒秤?。本品具有補虛壯陽、益氣養血之功效 ， 適于腎氣虧虛型耳鳴耳聾患者食用，同時對脾腎陰虛所致尿少者及小兒遺尿也有較好的療效 。
6.狗肉菟絲子煲湯
狗肉200克，菟絲子5克 ， 姜50克 ， 清水1200克，桂皮20克 。調味料：鹽5克 ， 雞精3克，糖1克，胡椒粉1克 。取精華狗肉洗凈斬件汆水，菟絲子洗凈，姜切片待用 。取凈鍋上火，放入清水、姜片、菟絲子、狗肉、桂皮 ， 大火燒開轉小火燉45分鐘，待肉軟爛時調味即可 。對脾胃虛寒、四肢冰涼、腎陽不足有一定的食療作用 。
雖然狗肉是需要補腎人群的選擇，但是凡患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性疾病的人均不宜食用；腦血管病、心臟病、高血壓病、中風后遺癥患者不宜食用；大病初愈的人也不宜食用 。小兒忌多食 。

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