【扇貝需要蒸多久才能熟】
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1.要看具體情況 。
2.比如個頭大小不一以及火力大小等，蒸煮時間略有差異 。
3.一般扇貝放在蒸鍋中 ， 鍋內倒水 ， 蓋蓋中火蒸至冒氣后，再轉小火蒸5-10分鐘左右，偏小的扇貝蒸的時間可以稍短些 ， 比較小的3分鐘左右即可 。
4.蒸的時間不能太長，不然口感不好，也不能短，不然細菌殺不死 。
5.扇貝切記熟后再吃：扇貝沒有煮熟或蒸熟，食用后可能導致人體感染扇貝中的致病菌或寄生蟲，可能引起腸胃不適 ， 嚴重者可能感染肝炎疾病等 。
6.沒煮熟的扇貝口感較差 ， 營養物質也不易吸收，還可能引起消化不良，出現惡心、腹瀉和腹痛 。
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