【扇貝涼拌怎么做好吃 涼拌扇貝肉的方法】
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1、原料：扇貝肉、小蔥、生抽、鹽、植物油 。
2、冷凍的扇貝肉化凍，將上面的鰓摘去；鰓有很明顯的紋路，是呼吸器官，里面會藏有細菌，去掉之后就能安心食用了 。
3、入溫水鍋中，煮沸30秒撈出 。
4、小蔥切末，與扇貝肉同入碗中 。
5、倒適量生抽、撒少許鹽 。
6、植物油燒熱 ， 潑在小蔥上，激發出香氣 。
7、最后拌拌即可食用 。
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